Kikkoman, der Weltmarktführer für Sojasaucen, reagiert auf Kundenwünsche und bringt neben der natürlich gebrauten Sojasauce, die Sojasauce mit 43% weniger Salz, die Teriyaki Marianade & Sauce und die Sukiyaki Wok-Sauce in größeren Gebinden auf den Markt.
Neben der nach 300 Jahre alten japanischen Brautradition erzeugten Sojasauce steigt bei Gesundheitsbewussten die Nachfrage nach der Sojasauce mit 43% weniger Salz. Diese Sauce soll sich für salzreduzierte Kost besonders eignen und den Salzgehalt bei Speisen um bis zu 50 % reduzieren können, ohne dabei den Geschmack des jeweiligen Gerichts zu beeinträchtigen.
Mit der Einführung von großen Gebinden soll auf die rege Nachfrage in der heimischen Gastronomie sowie auf die stetige Absatzsteigerung im Food-Service Bereich eingegangen werden.