Lachs in Mohn-Panade

Für morgen habe ich mir ein Rezept herausgesucht, welches schon sehr herbstlich ist. Morgen gibt es bei uns Lachs in Mohn-Panade und als Beilage Petersilerdapferl.

Für den Lachs in Mohn-Panade werden circa 80 dag Lachsfilets beidseitig gesalzen und mit Zitrone beträufelt. Für die Panade 1/3 Semmelbrösel mit 2/3 gemahlenen Mohn vermischen; Lachs in Mehl, Ei sowie Mohn-/Semmelbrösel-Mischung panieren und in heißem Fett schön kross backen – fertig.
Als Beilage passen Petersilerdapferl und frischer Salat nach Angebot – guten Appetit!

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.