Da für morgen wieder schönes Wetter angesagt ist, wird wieder gegrillt. Morgen gibt es bei und gegrillte Schafkäseröllchen im Speckmantel auf Blattsalat.
Pro Person 3 Schafkäseröllchen mit dünn geschnittenem Hamburgerspeck umwickeln, vorsichtig grillen.
Blattsalat nach Angebot waschen, zerteilen. 1 Knoblauchzehe schälen, zerdrücken. Schnittlauch, Dille, Kresse, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken. Knoblauch und Kräuter mit 1/4 l Joghurt verrühren, salzen, eventuell mit Zitrone abschmecken.
Blattsalat mit Kräuterdressing übergießen, gegrillte Schafkäseröllchen darauf anrichten – fertig.
Als Beilage passt hervorragend frisches Baguette oder anderes Gebäck – guten Appetit!