Gegrillter Lachs mit Sardellensauce

Für morgen habe ich Lachsfilet besorgt, die am Grill landen werden. Morgen gibt es bei uns gegrillten Lachs mit Sardellensauce.

Pro Person 2 Lachsfilet salzen, mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zitronensaft beträufeln. Lachs grillen und mit folgender Sauce servieren:

1/8 l Joghurt mit 1/8 l Rahm vermischen, 4 Sardellenfilets fein hacken und in das Joghurt-/Rahmgemisch unterheben. Mit Zitronensaft und frischen gehackten Kräutern abschmecken – fertig.

Als Beilage passt hervorragend getoastetes Weißbrot oder in der Folie gegrillte Erdäpfel und natürlich Salat nach Angebot – guten Appetit!