Butternockerl-Suppe

Suppe gehört einfach zu einem kompletten Menü dazu. Wie wäre es mit einer Butternockerl-Suppe, die schmeckt und relativ schnell fertiggestellt ist?

Für die Butternockerl-Suppe werden 3 dag Butter flaumig gerührt. Butter mit 1 Ei, Salz, etwas geriebenen Muskat und griffigem Mehl im Gewicht des Eies vermengen. Mit Hilfe eines kleinen Löffels Nockerl formen, diese in die kochende Suppe einlegen und 10 Minuten kochen lassen – fertig – guten Appetit!