Viele Kinder lehnen Fisch grundsätzlich ab, außer er kommt in Form von Stäbchen daher. Was liegt also näher, einfach Fischnuggets selbst zuzubereiten und damit den Youngsters eine Alternative zu gekauften Fischstäbchen bieten.
Für die Fischnuggets werden 60 dag entgrätete Fischfilets in mundgerechte Stücke geteilt, beidseitig gesalzen, in Mehl gewendet, vorsichtig abgeklopft, durch verschlagenes Ei gezogen und in Bröseln gewendet.
Fischnuggets schwimmend in Fett goldgelb backen. Während des Backens die Pfanne ein wenig rütteln, damit die Nuggets gleichmäßig goldbraun werden.
Fischnuggets herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen – fertig.
Als Beilage passen Petersilerdäpfel und natürlich Salat nach Saison – guten Appetit!