Wir werden bei der geforderten Qualität unserer Lebensmittel immer kritischer und viele Endverbraucher und -verbraucherinnen wollen nicht nur wissen, wo ihre Nahrungsmittel herkommen, sie wollen sie auch direkt vom Hersteller beziehen.
Da dies oft mit einer umfangreichen und zeitaufwändigen Recherche verbunden sein kann, bietet das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich eine neue Suchmaschine, die einen Teil dieser Arbeit abnehmen können soll.
Die Produkt- und Produzenten-Datenbank wurde neu überarbeitet und listet mehr als 2.000 Produzenten und Betriebe, die kontinuierlich erweitert werden sollen.
Mit der Verlinkung zu bäuerlichen Produzenten und kulinarischen Manufakturen erfahren Interessierte nicht nur Adressen und Kontaktdaten, sie haben auch gleich die Möglichkeit, von zu Hause aus Wissenswertes zu den einzelnen Spezialitäten zu erfahren.
Neben allerlei spannenden Einblicken in historisch-kulinarische Hintergrüne können auch tradierte Rezepte abgerufen und damit die Schmankerl nachgekocht werden.
Die aufgeräumt und modern wirkende Seite ist intuitiv zu nutzen, für Smartphones und Tablets steht eine mobile Ansicht zur Verfügung.