Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken

Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken

Hin und wieder schadet es überhaupt nicht, wenn die eine oder andere Mahlzeit nicht so voluminös ausfällt. Zur Abwechslung könnte man es ja mit Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken probieren.

Pro Person einen großen Erdapfel gut waschen, in der Schale vorkochen, abseihen, trockentupfen, in Alufolie wickeln und im Rohr fertig garen.
Erdapfel in der Mitte auseinanderschneiden und mit Kräutergervais und Schinkenscheiben belegen – fertig – guten Appetit!

Für den Kräutergervais wird Gervais mit feingehackter Petersilie, Basilikum, Liebstöckel, Schnittlauch und 2 zerdrückten Knoblauchzehen abgetrieben, Gervais salzen und mit weißem Pfeffer abschmecken – fertig.

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