Wachauerlaibchen-Burger mit Lachs

Wachauerlaibchen-Burger mit Lachs

Auch Fast-Food hat seinen Reiz. Überhaupt dann, wenn man es nach dem eigenen Geschmack zusammenstellt. Wie wäre es mit einem Wachauerlaibchen-Burger mit viel Lachs und Salat als Einlage?

Pro Person 1 Wachauerlaibchen halbieren und auf der Innenseite kurz anrösten. 1 Gurkerl fein hacken. Etwas Rahm mit Joghurt, Mayonnaise und gehackten Gurkerln verrühren, mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Laibchen auf beiden Hälften mit Sauce bestreichen, mit in Scheiben geschnittenen Paradeisern, Salatblättern, Paprikastreifen und Zwiebelringen belegen. Dünn geschnittenen geräucherten Lachs auf eine Hälfte legen, mit Ketchup und Senf würzen.

Zweite Hälfte des Wachauerlaibchens darauf legen, mit einem Holzspießchen fixieren – fertig – guten Appetit!.

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