Gratinierte Kalbsfilet mit Kräutersauce und Erdäpfel-Auflauf

Gratinierte Kalbsfilet mit Kräutersauce und Erdäpfel-Auflauf

Ostern ist ja nicht mehr weit und für alle Hobby-Köche und -Köchinnen, die schon jetzt vorplanen wollen, für die hätten wir hier ein Rezept für gratinierte Kalbsfilets mit Kräutersauce und Erdäpfel-Auflauf für den Festtag. Für die gratinierten Kalbsfilets werden bei 80 dag Kalbsfilets die Sehnen eingeschnitten, die Filets leicht geklopft und wenig gesalzen.  20 dag […]

Vertical Garden – Hochstapler für Balkon, Terrasse und Garten

Vertical Garden – Hochstapler für Balkon, Terrasse und Garten

Foto: ©Heimatwerk, Urbanatura, Vertical Garden, Jörg Bachmann Der grüne Daumen hat ja jetzt Hochsaison. Landauf, landab wird gepflanzt, geschnitten und vor allem gesät.  Was jedoch, wenn die Terrasse oder der Garten einfach zu klein werden, um all das Grün unterzubringen, das so blühen und gedeihen soll? Wir haben wieder gestöbert und sind auf eine eventuelle […]

Funkenfest Am Himmel – Winter ade

Funkenfest Am Himmel – Winter ade

Foto: (c) Kuratorium Wald, Funken, Am-HimmelWenn im Osten von Österreich bereits die ersten Bäume ihre Knospen öffnen, hält der Winter oft noch den alpinen Bereich des Landes fest im Griff. Um den grimmigen Gesellen endlich loszuwerden, werden im ganzen alemannischen Raum Funken aufgebaut um mit ihrem Feuer dem Winter und auch den bösen Geistern zu […]

Pusztabraten

Pusztabraten

Da kaufst du Debreziner und planst sie mit Erdäpfeln zu einem zünftigen Erdäpfelgulasch zu verarbeiten. Aber, ganz großes ABER – da der Geschmack eines Erdäpfelgulasch nun mal von den verwendeten Erdäpfel abhängt und die diesmal diesbezüglich überhaupt nicht entsprechen, habe ich umgeplant und die Debreziner für einen gschmackigen Pusztabraten verwendet.   Für den Pusztabraten werden […]

TÜV AUSTRIA Wissenschaftspreis – Ausschreibung läuft

TÜV AUSTRIA Wissenschaftspreis – Ausschreibung läuft

Foto: TÜV Austria Gruppe/APA-Fotoservice/Buchacher, Fotograf: Gerhard BuchacherChancen sollte man nutzen, wenn sie einem geboten werden und wenn man sich die Preisgelder ansieht, die beim TÜV AUSTRIA Wissenschaftspreis errungen werden können, dann sollten sich junge Techniker und Technikerinnen diese Gelegenheit nicht entgehen lassen.  Immerhin warten 8.000 Euro für die beste Diplomarbeit, Masterarbeit oder Dissertation, 5.000 Euro […]

„Der Hände Werk“ auf der Schallaburg

„Der Hände Werk“ auf der Schallaburg

Foto: Sujet „Der Hände Werk“, Copyright: Foto © Klaus Pichler, Grafik Perndl+CoSo wie unser gesamter Körper, so ist auch unsere Hand ein technisches Wunderwerk. Erst unsere Hände ermöglichen es uns, gefühlvoll zu greifen und zu fassen, außergewöhnliche Meisterstücke zu schaffen. Mit unserer Hände Arbeit haben wir die Welt gestaltet, den heutigen Wohlstand geschaffen, mit viel […]

Bananeneis – Schmankerl aus der Grundig Respect Food-Rezeptesammlung

Bananeneis – Schmankerl aus der Grundig Respect Food-Rezeptesammlung

Foto: Bananeneis, Grundig Respect Food, ©Grundig/Elektra Bregenz AG Wem ist das noch nicht passiert – da gehst du einkaufen und schwuppdiwupp schon landen zu viele Bananen in deiner Einkaufstasche. Kaum versiehst du dich, sind sie auch schon braun und ihre Bissfestigkeit ist auch nicht mehr, wie du sie dir vorstellst.  Bevor die guten Stücke verderben, […]

Die Pollen sind da – Tipps und Tricks für Kontaktlinsen-Fans

Die Pollen sind da – Tipps und Tricks für Kontaktlinsen-Fans

Foto: Pollenattacke auf Augen und Nase, ©pixabay.comWir können ja die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings kaum erwarten und ist es endlich so weit, fängt die Nase zum Rinnen an, eine Schnupfenattacke folgt der nächsten und die Augen jucken und tränen.  Schuld daran sind, Allergiker und Allergikerinnen wissen ein Lied davon zu singen, die herumschwirrenden Pflanzenpollen, die […]

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