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Mascarpone-Nudeln mit Champignonsauce

Mascarpone-Nudeln mit Champignonsauce

Champignons sind ja das ganze Jahr frisch erhältlich und bilden für viele gschmackige Gerichte eine phantastische Ausgangsbasis. Wie wäre es mit Mascarpone-Nudeln in Champignonsauce, ein Leckerli, das ganz ohne Fleisch auskommt und trotzdem der ganzen Familie schmeckt. Für die Champignonsauce werden 20 dag Champignons geputzt und kleinwürfelig geschnitten. 1 Zwiebel schälen, klein schneiden. Zwiebel in […]

Indoor-Garten für Microgreens von Heimgart im Test

Indoor-Garten für Microgreens von Heimgart im Test

Foto: Heimgart, Indoor Garten für Microgreens, ©newniq.com Jetzt muss ich ein bißchen aus dem Nähkästchen plaudern. Unser lieber Chefredakteur hat ja in letzter Zeit seinen „grünen Daumen“ entdeckt und pflegt ihn voll Enthusiasmus. Da in der kalten Jahreszeit der Garten Pause macht, hat er sich auf Indoor-Gardening verlegt, sorgt damit für den Nachschub an frischen […]

Internationales Akkordeon Festival Wien

Internationales Akkordeon Festival Wien

Foto: Akkordeonfestival 2019, Stickler, by Dietmar LipkovichAb 23. Februar ist endlich wieder „Quetschenzeit“, wenn das Internationale Akkordeon Festival in die bereits 20. Runde geht.  Bis zum 24. März 2019 wird ein breites Klangspektrum geboten, das von swingendem Jazz über samtig Wienerisches bis zu Pop und Weltmusik vom Feinsten reicht.  In den verschiedensten Veranstaltungsorten versorgen Musikgrößen […]

Ochsenschlepp in Rotweinsauce

Ochsenschlepp in Rotweinsauce

Na, schaut der Ochsenschlepp nicht wunderbar aus, den mein lieber Gespons heute beim Einkaufen ergattert hat? Bald wandert er in die Pfanne, um in einer sämigen Sauce als Ochsenschlepp in Rotweinsauce auf den Tellern landen zu können.  Für den Ochsenschlepp in Rotweinsauce wird 3/4 kg in dicke Scheiben geschnittener Ochsenschlepp in Fett rundum gut angebraten, […]

Haus und Garten Messe in der Arena Nova

Haus und Garten Messe in der Arena Nova

Foto: Wiener Neustadt, Arena Nova, Haus & Garten MesseDer Frühling hat ja schon einige Tage ein kurzes Gastspiel gegeben, jetzt wird es also schön langsam Zeit, sich auf die wärmere Jahreszeit vorzubereiten. Da kommt die Haus und Garten Messe gerade recht, die zwischen dem 21. und 24. Februar 2019 Wissenswertes zum Sanieren, Neubau und Energiesparen […]

Käsestangerl

Käsestangerl

Bei Knabbergebäck halte ich mich persönlich sehr zurück. Nicht, dass es mir nicht schmeckt, aber wenn du einmal anfängst, ist das Aufhören gar zu schwer. Eine kleine Ausnahme mache ich dann, wenn Gäste erwartet werden und ich selbst kleine Knabbereien zaubere. Wie wäre es mit Käsestangerl, die auf Wunsch auch noch mit Kümmel oder groben […]

Konoba „Adria“ in Osor im Test

Konoba „Adria“ in Osor im Test

Die kroatische Küche bietet ja allerlei Schmankerl, die unseren Geschmack genau treffen. Meeresfrüchte, fangfrischer Fisch und jede Menge Gemüse und Salate verführen dazu, so richtig zuzulangen. Bei unserem Aufenthalt in Osor mussten wir uns natürlich durch die einzelnen Restaurants durchtesten und machten gleich mehrmals Station in der Konoba „Adria“. Das Lokal liegt gleich beim Kanal, […]

Internationale Weinmesse Innsbruck – Gaumenfreuden für Gourmets

Internationale Weinmesse Innsbruck – Gaumenfreuden für Gourmets

Foto: Weinglas, ©V.HolzingerAm 21. Februar 2019 startet in Innsbruck die Weinmesse, die zu den großen Weinmessen im deutschsprachigen Raum zählt und jährlich zahlreiche Besucher und Besucherinnen aus dem In- und Ausland anzieht. Auf Gourmets warten heuer über 1.600 Weine zum Verkosten und Genießen, die die rund 180 Aussteller und Ausstellerinnen in ihrem Gepäck mitbringen. Neben […]

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