Speis und Trank…
Eigentlich müsste unser Artikel ja „auf der Suche nach Sauren Rüben“ lauten. Aber fangen wir von Anfang an. Es ist manchmal wirklich zum Haare raufen. Da wird von Umwelt, Nachhaltigkeit und der Verwendung von regionalen Produkten fabuliert und wenn du dann genau so ein regionales Produkt verkochen willst, wird es schlicht und ergreifend nicht angeboten. […]
Draußen in Bergheim, gleich an der Stadtgrenze von Salzburg, liegt der Gasthof „Der Jägerwirt“, der mit bodenständiger Kost den Gaumen verwöhnt. Genießer und Genießerinnen finden viel Platz in den rustikal eingerichteten Räumen. Allein die Gaststube kann bis zu 50 Personen beherbergen. Für größere Veranstaltungen stehen einzelne Räume zur Verfügung, immerhin fasst der Veranstaltungssaal an die […]
Wie schnell sich ein Hobby, auch wenn man nicht mehr zu den Jüngsten zählt, zu einer kleinen gewerblichen Manufaktur entwickeln kann, beweist Claudia Heilig-Staindl, die sich seit mehreren Jahren ganz der Herstellung von handgemachten Delikatessen widmet. Die kleine Manufaktur, aus noch kleineren Anfängen entstanden, punktet bei Kunden und Kundinnen mit handgemachten Marmeladen, Fruchtaufstrichen, Chutneys, aber […]
Kleine Geschenke erhalten ja bekanntlich die Freundschaft. Für alle Menschen, die gerne den Kochlöffel schwingen, ist es gar nicht so schwer, das ein oder andere Mitbringsel für die nächste Einladung zu zaubern und den Gastgebern damit eine Freude zu bereiten. Gerade zu Weihnachten hat selbst Gebackenes bei Freunden und Bekannten einen hohen Stellenwert – was […]
Ich mag die klassische Wiener Küche, bin Spezialitäten aus Böhmen oder Polen nicht abgeneigt, auch in den Kochtöpfen Italiens, Frankreichs und des Mittelmeerraums finden sich so manche Schmankerl, die nicht zu verachten sind. Gleichzeitig bin ich aber auch ein absoluter Fan der asiatischen Küche und besuche besonders gerne ein japanisches Restaurant. Da „unser Japaner“ im […]
Neulich haben wir ja Hellbrunn erforscht. Zuerst die Wasserspiele, dann das Schloss samt Ausstellung und dann brauchten wir einen größeren Energieschub, um den knurrenden Magen zu befriedigen und für Schlossgarten und Salzburger Zoo gerüstet zu sein. Und wenn du schon ein Restaurant vor der Nase hast, na dann wird das doch gleich besucht und nebenbei […]
Es ist schon eine Zeit her, da haben wir das „Don Arturo“ auf der Baumgartner Höhe im 14. Wiener Gemeindebezirk vorgestellt. Das anfangs sehr gute Restaurant hielt sich nicht, danach gab es ein Zwischenspiel von einem türkisch-italienischen Restaurant und seit einiger Zeit residiert dort nun das asiatische Restaurant Tao Garten, das wir näher unter die […]
Wie oft habe ich eigentlich schon erwähnt, dass ich diese alten Wirtshäuser besonders schätze und sie jedem In-Lokal vorziehe? Wenn sich dann aber beides zu einem schönen Ganzen zusammenfügt, dann habe ich überhaupt nichts dagegen. So passiert bei unserem Besuch in Bad Ischl, wo wir unseren Hunger beim k.u.k. Hofwirt stillten. Wobei, ehrlich gesagt, war […]
