Speis und Trank…
Neulich haben wir den Gailtal-Radweg R3 für Sie erkundet und sind davon mächtig hungrig geworden. Gleich hinter dem Alpencamp, in dem wir unsere Zelte aufgeschlagen, sprich unser Wohnmobil geparkt hatten, liegt das einstige Wirtshaus „Müllmann“, das seit 2018 einen neuen Pächter und damit auch einen neuen Namen hat. Das Lokal ist rustikal eingerichtet, im Sommer […]
Foto: ©H. Holzinger, Welscher Stub’nDie Steirer und Steirerinnen kommen demnächst ja nach Wien und wir waren halt schnell einmal in Graz und ließen uns mit steirischen Schmankerln verwöhnen. Beim Besichtigen des wunderschönen Grazer Landhaus, das zu den bedeutendsten Gebäuden der Renaissance in Österreich zählt, fielen uns die Welscher Stub’n auf, die uns mit ihren angebotenen […]
Jetzt wird es aber Zeit – ich meine nicht das Wegfahren – das auch, ich meine die Besprechungen über die von uns besuchten Restaurants bei unserem Trip nach Kroatien, die noch immer ausständig sind. Da hätten wir noch die Konoba Bonifacic in Osor die auf einer kleinen Anhöhe über dem Kanal gelegen ist. Das Bonifacic […]
Wenn du schon mit dem Rad in einer Weingegend unterwegs bist, dann darf ein Abstecher zum Heurigen nicht fehlen. Bei unserer Radtour entlang des Triestingau-Radwegs fiel unsere Wahl auf den Heurigen von Gregor Pöltl, der in Schönau an der Triesting beheimatet ist. Im Inneren ist der Heurige rustikal-modern ausgestattet, in der wärmeren Jahreszeit lädt ein […]
Neulich kam ein Flugblatt ins Haus geflattert, in dem auch Egglettes beworben wurden, die wir, da wir neugierige Nasen sind, gleich probieren wollten. Wir sprechen hier von kleinen Kochformen, die für die Zubereitung von verschiedenen Eigerichten verwendet werden können. Laut dem kleinen, beiliegenden Rezeptbüchlein sollen Frühstücks-Frittata oder weiche Eier genauso gelingen, wie bunte, mexikanische Eier […]
Wenn wir so im Lande unterwegs sind, wollen wir natürlich auch die regionale Küche testen. Diesmal fiel unsere Wahl auf den Landgasthof Pfeffermühle, der sich genau an der Grenze der Ortsteile von Kötschach und Mauthen befindet. Der direkt an der Gail liegende Gasthof fiel uns deshalb ins Auge, weil er auch die Möglichkeit bot, die […]
Man mag mich jetzt für vorgestrig halten, aber ich mag diese alten Wirtshäuser, wo nicht „Tee vom Rindfleisch“, sondern eine gschmackige Rindsuppe auf den Tisch kommt, wo der Saft für den Rindsbraten nicht aus der Dose, sondern wirklich vom Rindfleisch stammt, wo das Schnitzel, gerne auch vom Schwein, nicht vor Fett trieft und genau nach […]
Die kroatische Küche bietet ja allerlei Schmankerl, die unseren Geschmack genau treffen. Meeresfrüchte, fangfrischer Fisch und jede Menge Gemüse und Salate verführen dazu, so richtig zuzulangen. Bei unserem Aufenthalt in Osor mussten wir uns natürlich durch die einzelnen Restaurants durchtesten und machten gleich mehrmals Station in der Konoba „Adria“. Das Lokal liegt gleich beim Kanal, […]
