Suppe passt nicht nur, wenn der Wind um das Haus braust, sie gibt auch eine ideale kleine Mahlzeit ab, wenn es draußen so richtig heiß…
View More KardinalsuppeKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Scholle auf französische Art
Wir haben uns unterwegs mit Scholle auf französische Art verwöhnen lassen und für Sie hätten wir hier das passenden Rezept zum Nachkochen.
View More Scholle auf französische ArtTiroler Gulasch mit Brezenknödel
Ein „gscheites“ Gulasch braucht einfach Zeit zum Kochen. Erst wenn sich der sogenannte „Spiegel“ gebildet hat, dann ist das Gulasch fertig. Als besonders gschmackige Variante…
View More Tiroler Gulasch mit BrezenknödelFrüchtekaltschale mit Walnusseis
Wenn es bei der Zubereitung der Nachspeise schnell gehen soll, mixe ich gerne Fertigprodukte mit frischen Zutaten. Diesmal gibt es Früchtekaltschale und als Einlage wird…
View More Früchtekaltschale mit WalnusseisLauch-/Spargelsuppe mit roten Rüben
Für morgen habe ich eine Suppe geplant, bei der Lauch und Spargel eine Liaison eingehen und die das „Gewisse Etwas“ durch eine Einlage mit roten Rüben…
View More Lauch-/Spargelsuppe mit roten RübenParadeisbraterl
Da ich mir nicht sicher bin, ob das Wetter so mitspielt, wie ich es gerne hätte, habe ich eine schöne Kalbsschulter besorgt, die als Paradeisbraterl…
View More ParadeisbraterlCreme de Volaille
Irgendwie sind in letzter Zeit Suppen bei uns zu kurz gekommen. Um mir wieder einige Anregungen zu holen, habe ich die Rezepte meiner Großmutter durchgesehen…
View More Creme de VolailleSpaghetti mit Tofu und Sugo
Wenn ich jetzt behaupte, Tofu zählt zu unseren Lieblingslebensmitteln, wäre dies schlicht und ergreifend gelogen. Aber hin und wieder, sehr, sehr selten, gibt es dann doch…
View More Spaghetti mit Tofu und SugoHollerblütensekt
Ich bin mir nicht sicher, ob meine Großmutter je in ihrem Leben Champagner oder Sekt getrunken hat, ich weiß aber bestimmt, dass, wenn sie mir…
View More HollerblütensektErdbeerschnitten
Erdbeeren, diese süßen Früchtchen, haben es uns angetan. Neulich, im Kaffeehaus-Garten, konnten wir nicht widerstehen und schnabulierten eine Erdbeerschnitte.
View More ErdbeerschnittenEingelegte Fleischbällchen
Faschiertes ist enorm vielfältig zum Verarbeiten. Wie wäre es mit Fleischbällchen, die in einer pikanten Sauce eingelegt werden und kalt genossen werden.
View More Eingelegte FleischbällchenPizzabrot
Pizzabrot schmeckt nicht nur fein beim Italiener, sondern auch Zuhause. Es ist auch relativ schnell zubereitet und passt vorzüglich zu Gegrilltem oder als Beilage zu…
View More PizzabrotVanillepudding mit Kirschensauce
Ein Vanillepudding als Nachspeise und darauf eine fruchtige Kirschensauce kommt bei uns meist dann auf den Tisch, wenn der Heißhunger auf Süsses überhandnimmt, es beim…
View More Vanillepudding mit KirschensauceLebertascherl
Leber ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Wie wäre es, so zur Abwechslung, einmal mit Lebertascherl, die einfach mit Olivenöl beträufelt und mit Parmesan…
View More LebertascherlBeefsteak in Senfsauce
Mein lieber Gespons lechzte bereits seit einiger Zeit nach einem saftigen Steak. Und wie der Zufall so spielt, bot sich die Gelegenheit und schon landete…
View More Beefsteak in SenfsauceSandteigkuchen
Wenn es beim Kaffeeplauscherl einmal nicht so pompös zugehen muss, dann bietet sich ein Kuchen aus Sandteig an, der relativ schnell zubereitet ist. Wer es…
View More Sandteigkuchen