Alles was nach grünem Salat oder Gemüse aussieht, ist meinem lieben Gespons irgendwie suspekt. Ein grünes Gemüse, Spinat, steht aber auf seinem Speiseplan und kommt…
View More Erdäpfel-Spinattaler mit SchafkäseKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Orangen-Birnensalat
Schon sind die ersten Orangen auf dem Markt, die sich mit saftigen Birnen gut zu einem Orangen-Birnensalat verarbeiten lassen.
View More Orangen-BirnensalatSpaghetti alla carbonara
Der Kurzurlaub in Italien ist vorbei und der nächste Aufenthalt am Meer noch nicht ganz in Sicht. Was liegt also näher, als etwas Italo-Feeling wenigstens…
View More Spaghetti alla carbonaraSaftiger Surbraten
So ein saftiges Bratl vom Schwein, das kann schon was. Da mein lieber Gespons Fan von Surbraten ist, habe ich beim Fleischer einen mild eingesurten…
View More Saftiger SurbratenBauernbrot mit Zwiebel
Was hat Bauernbrot mit Zwiebel mit Kochkunst zu tun? Eigentlich überhaupt nichts. Es schmeckt einfach hervorragend und wir lieben es.
View More Bauernbrot mit ZwiebelErdäpfelgulasch
Gulasch schmeckt immer. Für ein gschmackiges Erdäpfelgulasch lasse ich persönlich jedes Gulasch mit Fleisch links liegen. Da der Gusto darauf groß ist, gibt es morgen…
View More ErdäpfelgulaschFettuccine mit Meeresfrüchten und Scampi
Letzte Woche haben wir uns so richtig verwöhnen lassen und Fettuccine mit Meeresfrüchten und Scampi gespeist.
View More Fettuccine mit Meeresfrüchten und ScampiSüße Omelette
Hin und wieder braucht der Mensch was Süßes, damit auch der Gusto gestillt wird. Wie wäre es mit einer süßen Omelette, garniert mit Waldbeeren-Sauce?
View More Süße OmeletteHühner-Einmachsuppe
Wenn es draußen feucht und nebelig wird, wärmt Hühnersuppe besonders, gleichzeitig hilft sie dabei, Erkältungen abzuwehren. Wer es mollig mag, kann zur Abwechslung einmal eine…
View More Hühner-EinmachsuppeHirschmedaillons in sämiger Sauce
Wir haben uns wieder verwöhnen lassen und Hirschmedaillons in einem wunderbar sämigen Saft schnabuliert. Für all jene Köche und Köchinnen, die das Gericht auch einmal…
View More Hirschmedaillons in sämiger SauceFischfilet in Folie gebraten mit Milchkren
Damit die Speckröllchen in der kühleren Jahreszeit wachsen, habe ich ein Gericht herausgesucht, das dafür perfekt geeignet ist. Wie wäre es mit Fischfilet in Folie…
View More Fischfilet in Folie gebraten mit MilchkrenHuhn in Kokosnuss-Milch
Um etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen, könnte man es ja einmal mit Huhn in Kokosnuss-Milch probieren.
View More Huhn in Kokosnuss-MilchZucchini-Paradeis-Ragout
Spaghetti passen fast immer und besonders fein schmecken sie mit Zucchini-Paradeis-Ragout.
View More Zucchini-Paradeis-RagoutSüße Reisterrine
Nicht nur Kinder lieben eine süße Reisterrine. Sie eignet sich auch hervorragend als Nachspeise wenn Gäste kommen, da man sie schon vorab zubereiten kann.
View More Süße ReisterrineNudelsuppe
Eine Nudelsuppe, die kann schon was. Wer nicht auf fertige Nudelprodukte zurückgreifen will, kann es ja einmal mit selbst gemachten Nudeln probieren, die allerdings etwas…
View More NudelsuppeHuhn auf italienische Art
Für alle Köche und Köchinnen, die einen Hauch von Italien auf ihre Teller zaubern wollen, hätte ich da ein Rezept für ein Huhn auf italienische…
View More Huhn auf italienische Art