Backtip

Olivenbrot

Olivenbrot

Ich glaube, ich habe es bereits erwähnt, dass mein Großvater selbst zu Erdäpfel sein geliebtes Stück Brot nicht missen wollte. Sicher ist jedoch, dass er niemals in seinem Leben Olivenbrot konsumiert hat, da Oliven definitiv Luxus waren und damit nie auf unseren Tellern landeten. Die Zeiten haben sich ja gehörig geändert und Olivenbrot zählt mittlerweile […]

Krapfen mit Topfen-/Mohnfülle

Krapfen mit Topfen-/Mohnfülle

Das Faschingsende naht und Krapfen sind zur Zeit in aller Munde. Ich persönlich mag ja die klassische Variante mit Marillenmarmelade im Inneren am liebsten, aber auch für einen Krapfen mit Topfen-/Mohnfülle kann ich mich begeistern. Sollten Sie neugierig sein, wie dieser schmeckt, dann hätten wir hier das passende Rezept dafür. Für die Krapfen mit Topfen-/Mohnfülle […]

Käsestangerl

Käsestangerl

Bei Knabbergebäck halte ich mich persönlich sehr zurück. Nicht, dass es mir nicht schmeckt, aber wenn du einmal anfängst, ist das Aufhören gar zu schwer. Eine kleine Ausnahme mache ich dann, wenn Gäste erwartet werden und ich selbst kleine Knabbereien zaubere. Wie wäre es mit Käsestangerl, die auf Wunsch auch noch mit Kümmel oder groben […]

Zwetschkenzopf

Zwetschkenzopf

Unsere Nachbarn besitzen einen uralten Zwetschkenbaum, der im vorigen Herbst so viele Früchte trug, dass sich die Zweige bogen. Da auch wir an dem reichen Ertrag beteiligt wurden, finden sich jetzt in meinem Tiefkühler einige Säckchen voll süßer Zwetschken, die sukzessive zu allerlei Leckerli verarbeitet werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Zwetschkenzopf, der […]

Feiner Grießauflauf

Feiner Grießauflauf

Aufläufe sind ja nicht unbedingt nach dem Geschmack meines lieben Gespons, deshalb kommen sie bei uns auch nicht so oft auf den Tisch. Aber bei einem süßen Grießauflauf, der dann auch noch mit Schoko- und Vanillesauce daherkommt, kann auch er nicht widerstehen. Wie wäre es mit einem feinen Grießauflauf, der für große und kleine Schleckermäulchen […]

Kokos-Haselnuss-Muffin

Kokos-Haselnuss-Muffin

Es ist nicht wirklich erstaunlich, welchen Siegeszug die kleinen Kuchen aus Nordamerika auch bei uns hingelegt haben. Sie schmecken nicht nur Groß und Klein, sie sind auch dank ihrer Größe genau richtig als mittleres Leckerli zur Kaffeejause. Wie wäre es mit Kokos-Haselnuss-Muffins, die auch Fans von Cremigem zufriedenstellen werden.  Für die Kokos-Haselnuss-Muffin werden 5 dag […]

Briochekipferl

Briochekipferl

Ein Kipferl zum Kaffee oder Kakao, das kann schon was. Wer seine Gäste oder seine Liebsten einmal mit selbst gemachten Briochekipferl verwöhnen will, für den oder die hätte ich hier das passende Rezept, das mit oder ohne Rosinen zubereitet werden kann. Für die Briochekiperl werden 60 dag Mehl, 10 dag Butter, 4 dag Zucker und […]

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