Zeller in Sesam-Haferflockenpanade mit pikanter Sauce und Gemüsespätzle

Obwohl wir Zeller mögen, kommt er bei uns eindeutig zu kurz bei unserer Menügestaltung. Diesmal jedoch haben wir beim Einkauf daran gedacht und eine schöne Knolle mitgenommen, die diesmal als Zeller in Sesam-Kürbiskernpanade auf den Tellern landet. Dazu gibt es eine pikante Sauce und Spätzle liefern einen weiteren Magenfüller.

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Gebratene Mufflonleber in Speck-Schwammerlsafterl mit Spätzle

Hin und wieder habe ich die Chance, frische Mufflonleber zu ergattern. Diesmal war es wieder so weit und sie landet als gebratene Mufflonleber in Speck-Schwammerlsafterl auf den Tellern. Dazu gibt es als Magenfüller Spätzle und natürlich viel Salat nach Saison.

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Huhn in Paprika-Rahmsauce

Ich bin ein bekennender Fan von Huhn in Paprika-Rahmsauce. Da mein lieber Gespons nicht unbedingt diese Meinung teilt, bringe ich es eher selten auf den Tisch. Hin und wieder jedoch serviere ich diese Köstlichkeit doch und siehe da, das Huhn, samt der Paprika-Rahmsauce, haben auch meinem Gespons wunderbar geschmeckt.

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Überbackene Spätzlepfanne mit Eierschwammerl und Hühnerbrust

Beim Fahren über die Höhenstraße haben wir die ersten Eierschwammerl gesichtet und sofort welche gekauft. Morgen werden diese mit Spätzle und Hühnerbrust zu einem gschmackigen…

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