Die zu Silvester eingeladene Freundesrunde hat Lust auf ein süßes Schmankerl, selber will man aber nicht lange in der Küche stehen? Na dann bietet sich ein Schokoladen-Fondue an, bei dem man gemütlich plaudernd zusammensitzen und gleichzeitig auch noch genießen kann. Es muss ja nicht gleich ein Schokolade-Brunnen sein, es genügt ein einfacher Topf mit heißem Wasser, über den dann die Schokolade geschmolzen wird und ein Fondue-Topf, aus dem dann die Köstlichkeit genascht werden kann.
Für das Schokoladen-Fondue wird beliebiges Obst wie z.B. Ananas, Weintrauben, Erdbeeren, Kiwi, Orangen, Bananen, Äpfel oder Mango gewaschen, geschält und bei Bedarf in mundgerechte Stücke geschnitten.
Je nach Geschmack 40 dag dunkle oder weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad erwärmen.
1/4 l Schlagobers hinzufügen und gut durcharbeiten.
Schokoladen-Fondue eventuell mit Cognac oder Orangenlikör parfümieren oder 1 Prise Zimt einarbeiten – fertig.
Geschmolzene Schokoladenmischung in einen Fondue-Topf umfüllen und mit dem geschnittenen Obst servieren – guten Appetit!