In unserem Urlaub haben wir butterweiche Lammkoteletts gegessen, die ich morgen gleich nachkochen muss.
View More Lammkoteletts mit SafranreisKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Gemüse auf der heißen Platte
Da es jetzt vor frischem Gemüse am Markt nur so wimmelt, wird dieses morgen auf der „heißen Platte“ gebraten und als Vorspeise serviert.
View More Gemüse auf der heißen PlatteHühnerleber mit Zwiebeln
Da wir schon lange keine Hühnerleber hatten, habe ich für morgen welche besorgt, die ich mit viel Zwiebeln zubereiten werde.
View More Hühnerleber mit ZwiebelnSchopska Salat
Als kleinen Vorgeschmack auf den Bericht zu unserer letzten Reise habe ich ein typisches Gericht des besuchten Landes herausgesucht. Morgen gibt es bei uns, sozusagen…
View More Schopska SalatHühnerfilets in Thymiansauce
Für morgen habe ich schöne Hühnerfilets besorgt, die ich in einer Thymian-Sauce zubereiten werde.
View More Hühnerfilets in ThymiansauceZwetschkenfleck
Die Zwetschken meiner Nachbarn sind reif und da wir immer mitnaschen dürfen, gibt es morgen einen Zwetschkenfleck zur Jause.
View More ZwetschkenfleckWels gebraten
Da uns der gebratene Wels beim Fischheurigen nicht so geschmeckt hat, habe ich für morgen bei meinem Fischhändler Welsfilets besorgt, die gebraten auf dem Teller…
View More Wels gebratenDirndlmarmelade
Da heuer mein Dirndlstrauch, entgegen meinen Erwartungen, voll reifer Früchte ist, werden diese sofort zu Dirndlmarmelade verarbeitet.
View More DirndlmarmeladeWaldschnitzel
Da wir ein Körbchen voll Eierschwammerl geschenkt bekommen haben, werden diese morgen gleich in Schweinsschnitzel verpackt auf den Teller gebracht.
View More WaldschnitzelMusaka
Meine Melanzani gehören verarbeitet, deshalb gibt es bei uns morgen Musaka.
View More MusakaZwetschkenröster
Zwetschkenröster passt zu jedem süßem Schmarrn und wenn die Einkochzeit da ist, koche ich immer welchen als süßen Vorrat und fülle ihn in Gläser für…
View More ZwetschkenrösterSchweinekotelett vom Langen Karree
Für morgen habe ich bei meinem Fleischer Lange Karree besorgt, die, wenn es schön ist, als Schweinekotelett am Grill landen. Sollte das Wetter nicht mitspielen,…
View More Schweinekotelett vom Langen KarreeMohn-/Nusstorte
Morgen werden bei uns wieder Gäste erwartet, die sich eine Mohn-/Nusstorte wünschen. Da der Wunsch unserer Gäste so weit wie möglich immer erfüllt wird, gibt…
View More Mohn-/NusstorteMohnstrudel aus kaltem Germteig
Wir lieben Mohnstrudel und damit er immer schön saftig wird, mach ich ihn nach einem alten Rezept meiner Großmutter. Dies erfordert zwar eine Vorlaufzeit von…
View More Mohnstrudel aus kaltem GermteigKohlrabigemüse mit Fleischlaibchen
Meine letzten Kohlrabi werden jetzt aus dem Hochbeet geerntet und morgen zu Kohlrabigemüse verarbeitet.
View More Kohlrabigemüse mit FleischlaibchenKalbsleberschnitzel gefüllt
Für morgen habe ich bei meinem Fleischer 4 dickere Kalbsleberschnitzel besorgt, die morgen gefüllt auf den Teller kommen. Pro Person ein dickes Kalbsleberschnitzel so einschneiden,…
View More Kalbsleberschnitzel gefüllt