Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen in der Nase kitzeln und die ersten Farbtupfer die Landschaft zieren, dann packen jährlich die Steirer und Steirerinnen ihren Siebensachen…
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Schlagwort: Genuss
gegrillte Ripperl
Gegrillte Ripperl stehen bei einer zünftigen Grillerei ganz oben auf der Hitliste. Diesmal beizen wir die Ripperl nicht ein, da dann der Geschmack der selbst…
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Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken
Hin und wieder schadet es überhaupt nicht, wenn die eine oder andere Mahlzeit nicht so voluminös ausfällt. Zur Abwechslung könnte man es ja mit Ofenerdäpfel…
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Gemüsesuppe mit Bärlauchnockerl
Wir hatten schon längere Zeit keine Suppe und das ist für mich ein absolutes NO-GO. Also frisch ans Werk und schnell eine Gemüsesuppe zubereitet, in…
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Die Marillen blühen – Ab in die Wachau
Die Wachauer Marillenblüte zieht jährlich tausende Menschen in ihren Bann. Die weiß-rosa Blüten sind ein willkommener Gruß vom Frühling und der Duft, den sie verströmen…
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Zauberhafte Ostermärkte in Niederösterreich
Auch in Niederösterreich hoppelt der Osterhase schon fleißig über die Märkte und wir haben hier einen kleinen Überblick zusammengestellt, der keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit erhebt.
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Pikantes Rührei
Das Wochenende ist vorbei und im Kühlschrank haben sich wieder etliche Resterl angesammelt, die verarbeitet gehören. Also werden morgen Schinken, Speck, Käse, Eier, Knoblauch und…
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Schnelle Chili-Sauce für die Grillerei
Das Wetter lädt eindeutig dazu ein, den Grill anzuwerfen und die schönen Stunden im Garten zu nutzen. Wenn dann das Fleisch auf den Tellern landet,…
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Die Ostermärkte eröffnen ihre Pforten
Ich bin eine erklärte Liebhaberin von Ostermärkten. Es ist einfach nett quer durch den Markt zu spazieren, bei den einzelnen Standerln stehen zu bleiben, die…
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Powidltascherl
Was ißt du, wenn du in der Tschechei unterwegs bist? Natürlich eine der landestypischen Spezialitäten, zu denen auch Powidltascherl zählen. Zum Nachmachen hätte ich hier…
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Letschoschnitzel
Ein gschmackiges Letscho ist vielseitig verwendbar. Besonders gute Figur macht es in Kombination mit einem Schnitzel. Für morgen habe ich Schweinsschnitzel besorgt, die als Letschoschnitzel…
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Gedünstetes Gemüse mit Sauerampfer- und Gorgonzola-Sauce
Noch gibt es genügend Lagergemüse und schon sprießen die ersten frischen Kräuter. Was liegt also näher, als aus diesen Zutaten ein gschmackiges Gericht zu bereiten.…
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Top-Heurigenkalender 2017 – Heurigensuche in Niederösterreich leicht gemacht
Liebhaber und Liebhaberinnen eines guten Tropfens haben in Niederösterreich die Qual der Wahl.
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Karamellisierte Äpfel und Birnen mit Schoko-Guss
Ich mag Nachspeisen, die schnell zubereitet sind und bei denen auf einheimische Produkte zurückgegriffen werden kann. So eine Nachspeise lässt sich schnell aus Äpfeln und…
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Niederösterreich Card – Die Erfolgsgeschichte geht in die Verlängerung
Es gibt Ideen, die schlagen ein wie der sprichwörtliche Blitz. Dazu zählt eindeutig die Niederösterreich-Card, die sich seit der ersten Auflage im Jahre 2006 zu…
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Gegrillte Avocado mit Bärlauch-Pesto und Fladenbrot
Es wird immer wärmer und höchste Zeit, den Grill wieder zu aktivieren. Wie wäre zur Abwechslung mit gegrillten Avocado, die, total passend zur Jahreszeit, mit…
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