Für mich ist die Zucht des Pangasius ein zweischneidiges Schwert. Einerseits hilft die Zucht Familien in Asien bei der Existenzsicherung, andererseits sind die Zuchtmethoden meist…
View More Pikante PangasiusfiletsSchlagwort: Kochtip
Erdäpfel-Schwammerlsuppe
Gerade im Sommer ist Suppe eine hervorragende Alternative zu einer kompletten Mahlzeit. Leicht verdaulich und doch sättigend, enthält sie viele Nährstoffe, die der Körper braucht.…
View More Erdäpfel-SchwammerlsuppeSelchfleischknödel gebacken
Von der letzten kalten Platte ist uns ein schönes Stück Selchfleisch übrig geblieben, das morgen in Form von gebackenen Selchfleischknödel am Teller landet.
View More Selchfleischknödel gebackenRindsgulasch
Heute habe ich bei meinem Fleischer schön ausgelöstes Hinteres vom Rind besorgt, das morgen zu einem Gulasch verarbeitet wird.
View More RindsgulaschSpaghetti mit Steinpilzen
Heute haben wir wunderschöne Steinpilze bekommen, die morgen mit Spaghetti zubereitet werden.
View More Spaghetti mit SteinpilzenSchweinsmedaillons in Pfeffersauce
Für morgen habe ich bei meinem Fleischer schöne Schweinsmedaillons besorgt, die ich in Pfeffersauce zubereiten werde.
View More Schweinsmedaillons in PfeffersauceErdäpfelpuffer nach Art des Hauses
Morgen muss es beim Kochen wieder schnell gehen, deshalb gibt es bei uns morgen Erdäpfelpuffer nach Art des Hauses.
View More Erdäpfelpuffer nach Art des HausesErdbeerstrudel
Für morgen habe ich noch einmal schöne Erdbeeren besorgt, die morgen zu einem Erdbeerstrudel verarbeitet werden.
View More ErdbeerstrudelHühnerfilet in pikanter Sauce
Für morgen habe ich schöne Hühnerfilets besorgt, die ich morgen in pikanter Sauce zubereiten werde.
View More Hühnerfilet in pikanter SauceLeberknödelsuppe
Morgen wird ein Teil der frisch gekochten Rindsuppe verwertet. Als Einlage haben wir uns diesmal Leberknödel ausgesucht, die wir besonders gerne mögen.
View More LeberknödelsuppeTafelspitz mit Apfelkren
Da wir schon länger keine Rindsuppe hatten und meine Vorräte erschöpft sind, gibt es morgen bei uns Tafelspitz. Bei dessen Zubereitung entsteht eine köstliche Suppe,…
View More Tafelspitz mit ApfelkrenRheinischer „Döppekuchen“ – Ein Rezept von Römertopf
Schon die Alten Römer wussten die Zubereitung von Speisen in Tontöpfen zu schätzen. Selbst für weniger geübte Köche und Köchinnen ist die Zubereitung der Gerichte…
View More Rheinischer „Döppekuchen“ – Ein Rezept von RömertopfKäse-Schinken Pizza
Wir mögen Pizza. Da meinem lieben Gespons Pizzen mit einem dicken Rand nicht schmecken, gibt es morgen eine Pizza ganz nach seinem Geschmack bei uns…
View More Käse-Schinken PizzaGefüllte Tomaten – ein Rezept von Römertopf
Die Firma Römertopf hat uns wieder Rezepte zur Verfügung gestellt, die wir gerne an unsere Leserinnen und Leser weitergeben.
View More Gefüllte Tomaten – ein Rezept von RömertopfGeröstete Eierschwammerl mit Ei und Petersilerdäpfel
Durch das feucht-schwüle Wetter wuchern die Eierschwammerl wie Unkraut. Wir haben wieder für Nachschub gesorgt und morgen gibt es bei uns geröstete Eierschwammerl mit Ei.
View More Geröstete Eierschwammerl mit Ei und PetersilerdäpfelPuteneintopf auf pikante Art
Für morgen habe ich mich wieder für einen Eintopf entschieden, der neben Fleisch auch viel Gemüse enthält. Morgen gibt es bei uns Puteneintopf auf pikante…
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