Morgen wird bei uns wieder der Griller angeheizt und saftige Koteletts gebrutzelt.
Pro Person zwei Kotelett beidseitig mit zerdrückten Knoblauch und Salz einreiben, mit Öl bepinseln und langsam grillen.
Für die Kräuterbutter wird zimmerwarme Butter mit feingehackter Petersilie, Basilikum, Liebstöckel, Schnittlauch und 2 zerdrückten Knoblauchzehen abgetrieben, Butter salzen und mit weißem Pfeffer abschmecken.
Kotelett mit Kräuterbutter, in Butter gedünstetem Gemüse laut Angebot und Petersilerdäpfel servieren – fertig – guten Appetit!