Kochen ohne Schnellkochtopf ist für mich fast nicht mehr vorstellbar. Ich nutze ihn sooft es geht, denn er spart eine Menge Energie und beim Kochen geht es einfach viel schneller.
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Schlagwort: Genuss
Wandern und Radfahren durch den Weinfrühling in Niederösterreich
Schön langsam dürfte sich das Wetter wieder zusammenreißen und der Frühling sollte endlich seinem Namen gerecht werden.
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Der Lainzer Tiergarten lädt zum Frühlingsfest
Der Lainzer Tiergarten gehört ja zur „grünen Lunge“ von Wien und bietet den Wienern und Wienerinnen ein Erholungsgebiet, das nicht nur zum tüchtigen Wandern, sondern auch zum Beobachten von Fauna und Flora einlädt.
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Erdbeer-Frappé
Die ersten Erdbeeren, die sogar danach schmecken, sind auf dem Markt, da konnte ich einfach nicht widerstehen und musste zugreifen.
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Schinken-Frischkäseröllchen
In letzter Zeit greife ich immer öfter zu richtigen Frischkäse, der sich so vielfältig verarbeiten lässt. Diesmal bildete er die Basis für die passende Fülle für Schinken-Frischkäseröllchen, die dann als Abendessen die perfekte Magenfülle ergaben.
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Gebratene Nudeln mit Huhn und Sojasprossen-Salat
Sie sind relativ schnell zubereitet, schmecken fast immer der ganzen Familie und belasten das Haushaltsbudget nur gering – wir sprechen von gebratenen Nudeln, die mit viel Salat serviert werden und eine wunderbare Hauptmahlzeit abgeben.
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Suppe mit grünem Spargel und Frischkäse
Ich muss ihn nicht unbedingt haben, aber mein lieber Gespons isst gerne ein Süppchen davon, also wird der bereits erhältliche grüne Spargel zu einer Suppe verarbeitet, die diesmal mit Frischkäse aufgepeppt wird.
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Heuriger Willi und Isa Nigl im Test
Wieder einmal in Perchtoldsdorf, das ja mitten in der Thermenregion liegt und für seine Weine bekannt ist, unterwegs, da darf natürlich ein Besuch bei einem Heurigen nicht fehlen.
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Steak mit Mischgemüse und Kräuterobers
Sodala, wieder einen großen Stolperstein, der auch den Magen mehr als belastete, aus dem Wege gebaggert und das gehört natürlich ganz besonders gefeiert. Und da Steak meinem lieben Gespons wirklich gut unter die Nase geht, landet so ein saftiges Stück auf seinem Teller.
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Rahmmangold mit Erdäpfelsterz und Spiegelei
Mangold kann ja zu allerlei Schmankerln verarbeitet werden. Diesmal wird er mit Rahm veredelt und mit Erdäpfelsterz und Spiegelei zu einem gschmackigen Ganzen vereint.
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Dorsch mit Gemüse auf Julienneart
Diesmal musste es beim Kochen wieder relativ schnell gehen, also kam tiefgefrorener Dorsch zum Zug. Und da mein lieber Gespons tüchtig half, schnippelte er das Gemüse auf Julienneart und schon konnte schnabuliert werden.
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Schinkenerdäpfel
Ostern gehört zwar für heuer der Vergangenheit an, da aber meine Lieben beim Osterschinken etwas ausgelassen haben, landete ein Stück davon im Tiefkühler und das wird jetzt zu Schinkenerdäpfel verarbeitet.
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Paprika mit Frischkäsefülle und Frühlingsgarnitur
Gusto auf einen kleinen Frischekick? Wie wäre es mit saftig-roten Spitzpaprika, die dann mit Frischkäse gefüllt werden und die mit knackigen Radieschen, Kresse und Frühlingszwiebeln für einen Vitaminschub sorgen.
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Raritätenbörse 2024 im Botanischen Garten
Noch auf der Suche nach dem ein oder anderen Pflänzchen, um Balkon, Terrasse oder Garten noch schmucker zu gestalten?
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Sauerkraut mit Kaiserfleisch
Vorgestern habe wir ja Sauerkrautauflauf mit Faschiertem vorgestellt, bei dem das Sauerkraut eine wichtige Rolle spielte. Immer weiterführendes Kochen im Auge, gab es gestern verstecktes Ei, bei dem das restliche Faschierte in der Bratpfanne landete und das noch vorhandene Erdäpfelpüree seiner Verwendung zugeführt wurde.
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Verstecktes Ei mit Erdäpfelpüree und Zwiebelgemüse
Gestern haben wir ein Rezept für einen gschmackigen Sauerkrautauflauf vorgestellt und gleichzeitig angekündigt, dass aus den einzelnen Zutaten noch weitere Leckerli entstehen könnten.
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