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„Alec Soth. Photography is a Language“ im Kunst Haus Wien

„Alec Soth. Photography is a Language“ im Kunst Haus Wien

Foto: Alec Soth, Two Towels, 2005, aus der Serie: Niagara, 2006, ©Alec Soth/Magnum Photos     Der 1969 in Minneapolis, Minnesota, geborene Alec Soth hat sich ganz Geschichten gewidmet, die das Leben schrieb und dokumentiert diese durch eindrucksvolle Fotos. Mit seiner Kamera fängt er Momente ein, die Menschen mit all ihren Sehnsüchten reflektieren. Wie in […]

Orecchiette mit Huhn, Pinienkernen und Brokkoli in Oberssauce

Orecchiette mit Huhn, Pinienkernen und Brokkoli in Oberssauce

Teigwaren in jedweder Form sind ja nicht nur Magenfüller, sie sind absolut vielfältig verwendbar. Besonders fein machen sie sich, wenn etwas Fleisch und Gemüse ins Spiel kommen und das ganze Gericht durch eine gschmackige Sauce und kleinen Extras veredelt wird. Wie wäre es z.B. mit Orecchiette, das Fleisch kommt diesmal vom Huhn, als Gemüse fungiert […]

Verjüngungskur für Holzterrassen

Verjüngungskur für Holzterrassen

Foto: ©natural.at          Holzterrassen liegen ja voll im Trend. Sie wirken heimelig und sind vor allem langlebig. Aber auch die schönste Holzterrasse kommt in die Jahre und braucht hin und wieder etwas Pflege.  Gerade jetzt, bevor die Gartensaison so richtig anläuft, kann es nicht schaden, die Terrassendielen kritisch zu prüfen, ob die […]

1. Arche Noah Saatgutfestival Wien

1. Arche Noah Saatgutfestival Wien

Die Tage werden bereits länger und die Sonne kann schon ganz schön wärmen. Der richtige Zeitpunkt also, den Garten schön langsam aus dem Winterschlaf zu holen und die ersten Pflänzchen vorzuziehen.  Wem schon der „Grüne Daumen“ juckt, kann am Samstag, 29. Februar 2020, beim 1. ARCHE NOAH Saatgut-Festival vorbeischauen und braucht sich dazu nicht einmal […]

Matjes in Currysauce und Heringssalat mit Roten Rüben auf Salatbukett

Matjes in Currysauce und Heringssalat mit Roten Rüben auf Salatbukett

Aschermittwoch ist ja traditionell die Zeit, wo Heringssalat auf den Tellern landet. Da mein lieber Gespons so gar kein Freund von Heringssalat welcher Art auch immer ist, kommen bei uns diesmal Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs zu Ehren. Ich persönlich habe mich schon vorab mit Matjes in Currysauce und Heringssalat mit Roten Rüben verwöhnen lassen, die durch […]

Unnützes SalzburgWissen

Unnützes SalzburgWissen

©stadtbekannt.at, Unnützes SalzburgWissen        Ich bin ja ein bekennender Salzburg-Fan und versuche bei jedem Besuch, noch mehr von der Stadt zu erkunden. Da passt das Büchlein „Unnützes SalzburgWissen“, in dem Anekdoten und Gschichtln zu lesen sind, die zwar nicht weltbewegend, aber nett, das Wissen über Salzburg und seine Bewohner und Bewohnerinnen abrunden.  So […]

„Hundertwasser – Schiele. Imagine Tomorrow“ im Leopold Museum

„Hundertwasser – Schiele. Imagine Tomorrow“ im Leopold Museum

Foto: ©Leopold Museum/APA-Fotoservice, Fototgraf: Richard Tanzer          Am 19. Februar 2020 verstarb Friedensreich Hundertwasser, der, weit über die Grenzen Österreichs hinaus, die Kunst des 20. Jahrhunderts beeinflusste. Großes Vorbild und zentrale Bezugsfigur für den in Wien geborenen Künstler war vor allem Egon Schiele, dem er sich Zeit seines Lebens verbunden fühlte.  Anlässlich […]

Hühnerfilet im Käsemantel auf Kohlrabi-Paradeissauce mit Spaghetti

Hühnerfilet im Käsemantel auf Kohlrabi-Paradeissauce mit Spaghetti

Der Gusto auf Huhn musste gestillt werden und pikant sollte es auch sein. Na da bot sich doch glatt das auf der Karte aufscheinende Hühnerfilet im Käsemantel an, das die pikante Note durch die Kohlrabi-Paradeissauce erhielt. Als weiterer Magenfüller noch Spaghetti und schon waren Hunger und Gusto gestillt. Uns hat es wieder einmal geschmeckt und […]

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