Die klassische italienische Spezialität Pizza hat schon längst unsere Herzen und vor allem unsere Mägen erobert.
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Schlagwort: Backen
Puddingcremeschnitte mit Beerenragout
Gäste haben sich angekündigt und die Nachspeise soll schnell zubereitet werden? Wie wäre es mit einer Puddingcremeschnitte, die durch Beerenragout noch den gewünschten Gaumenkitzel erhöht.
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Grammelkekse
Grammeln, Nebenprodukt bei der Zubereitung von Schmalz, waren in meiner Kindheit ein fixer Bestandteil bei der wöchentlichen Menüplanung. Auch zu Weihnachten wurden sie eingesetzt und meine Großmutter buk wunderbare Grammelkekse, die dann der Familie bei der obligatorischen Weihnachtsjause als kleine Leckerli serviert wurden.
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Hausfreunde
Nein, wir begeben uns nicht auf Partnersuche und unsere Hausfreunde lösen auch sicher nicht ein Eifersuchtsdrama aus.
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Schinken-Käsegolatschen
Schinken-Käsegolatschen geben sowohl als Hauptspeise, wie auch als Snack zwischendurch eine gute Figur ab.
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Klosterkipferl
Der erste Adventsonntag hat ja bereits den Countdown für Weihnachten eingeläutet und schön langsam beginnt die Zeit, wo der Duft von Keksen & Co. die Küchen durchweht.
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Food Waste ade – moderne Technik hilft
So traurig es klingt, so traurig ist es. Wir sind Weltmeister, Weltmeister in Lebensmittelverschwendung. Das uralte Prinzip von „Schauen“, „Riechen“ und dann „Schmecken“, das noch unsere Großeltern bei Lebensmitteln anwandten, scheint total in Vergessenheit geraten zu sein.
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Mohnbeugel
Jetzt gibt es ja den frischen Mohn, der bei vielen Speisen für den richtigen Kick sorgt. Wie wäre es mit mit Mohnbeugel, die durch die saftige Mohnfülle jede Kaffeejause zu einem Highlight machen.
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Apfelkuchen
Äpfel gibt es jetzt in voller Frische und wenn sie so knackig und duftend vor dir liegen, laden sie richtig dazu ein, sie nicht nur gleich zu verspeisen, sondern auch noch einen saftigen Apfelkuchen daraus zu zaubern.
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Patzerlstollen
Der Gusto auf Süßes war wieder da, also habe ich in den alten Kochaufzeichnungen meiner Großmutter gekramt und bin natürlich fündig geworden.
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Haselnuss-Zwetschkenkuchen
Es ist wieder so weit – die Zwetschken unserer Nachban sind wieder reif und wir dürfen, obwohl die Ernte heuer eher mager ausfiel, mitnaschen.
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Brombeerstrudel mit Vanillesauce
Heuer ist ein absolut gutes Jahr für Brombeeren. Sie wuchern so reichlich, dass sich sogar trotz vielen Naschen noch ein Brombeerstrudel ausgeht, der dann noch mit einer Vanillesauce verfeinert wird.
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Eiercreme-Blätterteigkuchen
Wenn die Zubereitung der Nachspeise wieder mehr Zeit beanspruchen darf und es etwas fulminanter zugehen soll, dann könnte ein Eiercreme-Blätterteigkuchen fabriziert werden, der dann mit viel Süße den Gaumen erfreut.
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Äpfel im Schlafrock
Auch im Hochsommer kann so ein kleines, fulminantes Leckerli wie Äpfel im Schlafrock nicht schaden und ist hochwillkommen.
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Erdbeer-Bananenschnitte
Eigentlich muss ich mich ja selbst bei der Nase nehmen. Da zauberst eine Erdbeer-Bananenschnitte, vergisst ein Foto zu machen, portionierst die Schnitte, servierst sie und dir fällt das vergessene Foto ein.
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Joghurt-Ananasstrudel
Es ist wieder an der Zeit, dass ein Leckerli den Alltag versüßt.
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