Foto: ©Beko/Elektra Bregenz AGAuf der IFA 2020 stellte Beko seine neue Backofenserie vor, die dank AeroPerfect-Technologie für optimale Ergebnisse beim Backen, Braten und Grillen sorgen können soll, da Speisen auf die exakt gewählte Temperatur erhitzt und ein einheitliches Backen gewährleistet sein soll. Damit die Temperatur im gesamten Innenraum des Ofens gleich ist, so der Hersteller, […]
Das gebackene Eis auf dem Foto schaut nicht nur herrlich aus, es hat auch so geschmeckt. Für alle Zuckergoscherl, die diese Nachspeise auch ausprobieren wollen, für die hätte ich hier ein passendes Rezept: Für das gebackene Eis mit Früchten werden 50 dag Erdbeeren gewaschen, entstielt, mit einer Gabel grob zerdrückt, mit Staubzucker nach Geschmack gesüßt […]
Besuch wird erwartet und es darf ruhig schokoladig zugehen. Na, da biete sich doch ein Schokolade-Gugelhupf an, der großen und kleinen Naschkatzerl so richtig gut schmeckt. Für den Schokolade-Gugelhupf werden 25 dag Zucker mit dem Mark 1/4 Vanilleschote gut abgemischt. 50 dag Mehl mit 1 Packung Backpulver versieben.15 dag Kochschokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. […]
Bei unseren Nachbarn werden immer mehr Zwetschken reif und ich darf fleißig mitnaschen. Da wir Gäste erwarteten und auch als kleines Dankeschön an unsere Nachbarn, buk ich einen Zwetschkenfleck, der redlich zwischen unseren Gästen, unseren Nachbarn und uns selbst geteilt wurde. Für den Zwetschkenfleck werden 40 dag Mehl mit 1 Packung Trockengerm vermischt.1 Biozitrone gut […]
Der Zwetschkenbaum meiner Nachbarin strotzt heuer nur so vor Früchten. Da ich an dem reichen Segen partizipieren darf, wird ein kleiner Teil davon zu einem Zwetschkenbecherkuchen mit Rahm verarbeitet. Für den Zwetschkenbecherkuchen mit Rahm werden 75 dag Zwetschken gewaschen, trockengetupft und entkernt. 2 Becher Zucker mit dem Mark 1/4 Vanilleschote gut abmischen.1 Biozitrone gut waschen, […]
Foto: ©BSH Hausgeräte GmbH, MyMUM – my styleSeit Jahren zählt die MUM5 von Bosch zu den beliebtesten Küchenallrounderinnen. Dank des reichlichen Zubehörs wie u.a. Durchlaufschnitzler, Getreidemühle oder Eisbereiter bietet das praktische Helferlein mehr als 100 verschiedene Funktionen, die das Backen und Kochen schnell und effizient erledigen lassen. Die mit einem 800 oder 1.000-Watt-Motor ausgestattete Küchenmaschine […]
Süße Buchteln sind ja ein wahrer Leckerbissen. Aber die gschmackig-flaumige Mehlspeise kann noch viel mehr. Wie wäre es mit pikant gefüllten Buchteln, die mit viel Salat serviert, eine wunderbar schmeckende Hauptmahlzeit ergeben. Für die pikant gefüllten Buchteln werden 25 dag Erdäpfel gekocht, geschält und noch heiß fein passiert.1/2 kg Mehl in eine Schüssel geben, ein […]
Die ersten Kirschen sind bereits reif. Zwar sind sie noch nicht so tiefschwarz und süß, wie ich sie besonders gerne mag, dafür haben sie aber keine Mitbewohner, die ich so gar nicht schätze. Zugegebenermaßen sind sie nicht so gschmackig wie die später reifenden Kirschen, aber für einen Kirschenstrudel passt das schon. Für den Teig für […]
