An sich werden Rosenkrapfen gerne in der Steiermark bei Hochzeiten serviert, da man aber nie genug Romantik und Liebe in das Leben bringen kann, machen sie bei jeder Gelegenheit gute Figur.
View More Rosenkrapfen – Ein Sinnbild der Liebe
Schlagwort: Backen
„Alpenländische Backtradition neu entdeckt“
Brauchtum, Traditionen, Feste und Feierlichkeiten – ein Sammelsurium an Wissen, von Mythen und Legenden und seit Jahrtausenden fest im Jahreskreis verankert.
View More „Alpenländische Backtradition neu entdeckt“
Capreseweckerl
Es ist wieder an der Zeit den Backofen anzuwerfen, um selbst gschmackige Weckerl herzustellen, die dann eine gute Grundlage für eine zünftige Jause hergeben? Wie wäre es mit Capreseweckerl, die relativ rasch zubereitet sind und die durch getrocknete Paradeiser eine pikante Note erhalten.
View More Capreseweckerl
Tofu-Gemüsestrudel
Wie entstehen solche Fotos, die bei uns öfter verwendet werden?
View More Tofu-Gemüsestrudel
Rhabarberkuchen mit Kokosstreusel
Die Zeit für Rhabarber ist ja wirklich sehr, sehr begrenzt. Da muss ein Fan von Rhabarber besonders schnell sein, damit so ein saftiger Rhabarberkuchen mit Kokosflocken-Streusel zur Jause schnabuliert werden kann.
View More Rhabarberkuchen mit Kokosstreusel
Rechteckige gusseiserne Backform von Le Creuset®
Eine praktische rechteckige Backform sollte in keiner Küche fehlen. Sie leistet nicht nur gute Dienste bei der Zubereitung von Aufläufen oder gschmackigen Braten, sie passt auch perfekt fürs Brotbacken oder für das Backen von süßen Leckerli.
View More Rechteckige gusseiserne Backform von Le Creuset®
Karamellisierter Peach-Cobbler
Wenn wir Geschirrserien vorstellen, dann veröffentlichen wir auch gerne ein passendes Rezept dazu, bei dem das Equipment gleich sinnvoll eingesetzt werden kann.
View More Karamellisierter Peach-Cobbler
Tassenkuchen mit weißer Schokolade und Himbeeren aus der Mikrowelle
Gestern haben wir ja die Collection Petits Fours vorgestellt und natürlich darf ein passendes Rezept für Tassenkuchen mit weißer Schokolade und Himbeeren aus der Mikrowelle dazu nicht fehlen, das uns wieder von der Firma Le Creuset zur Verfügung gestellt wurde.
View More Tassenkuchen mit weißer Schokolade und Himbeeren aus der Mikrowelle
Punschschnitte
Eine Punschschnitte zur Nachmittagsjause, die kann schon was. Außerdem eignet sie sich hervorragend für die Resteverwertung, denn in der Fülle verschwinden Kekse, übrig gebliebene Kuchenstückchen und Biskotten & Co. Bei der Zubereitung sollte jedoch bedacht werden, dass die Punschschnitte weitaus besser schmeckt, wenn sie über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen kann.
View More Punschschnitte
Topfentiramisu
Gäste haben sich angesagt, die Leckerli für die Kaffeejause sollen jedoch schnell fertiggestellt werden können, damit mehr Luft für andere Aktivitäten bleibt?
View More Topfentiramisu
Topfenkrapfen
Morgen ist ja Faschingsdienstag und für alle Liebhaber und Liebhaberinnen, die noch schnell Krapfen fabrizieren wollen, diese aber lieber mit Topfenfülle schnabulieren, für die hätte ich hier ein passendes Rezept.
View More Topfenkrapfen
Süßer Polenta-Auflauf mit Beerenragout
Speisen mit Polenta gehen meinem lieben Gespons nicht so ganz „unter die Nase“. Aber gerade in der kalten Jahreszeit gibt es hin und wieder Süßes als Hauptspeise und da darf es auch, wie gesagt, hin und wieder, auch ein gschmackiger Polenta-Auflauf sein.
View More Süßer Polenta-Auflauf mit Beerenragout
Pizza Calzone
Neapel braucht seine gastronomischen Errungenschaften sicher nicht unter den Scheffel stellen und zu diesen Leckerli gehört die Pizza Calzone, die angeblich bereits im 18. Jahrhundert in der Stadt serviert wurde.
View More Pizza Calzone
Schokokuchen mit würziger Fülle
Gäste werden zur Kaffeejause erwartet und die Naschkatzerl und -kater lieben es besonders cremig?
View More Schokokuchen mit würziger Fülle
Frühlingsrollenstrudel mit Rinderfaschiertem
Beim Kochen wechselt sich die Familie unseres Redakteurs immer ab. Diesmal wurde ein Frühlingsrollenstrudel mit Rinderfaschiertem gebacken und dieser dann mit Schnittlauchsauce und viel Salat serviert.
View More Frühlingsrollenstrudel mit Rinderfaschiertem
Gefüllte Datteln
Gefüllte Datteln sind ja Leckerli, die besondern sehr große Naschkatzen und -kater zufrieden stellen werden. Außerdem sind sie schnell zubereitet und füllen so manche Lücke, die bei den Weihnachtskekserl bereits entstanden sein könnten.
View More Gefüllte Datteln