Kochen ohne Schnellkochtopf ist für mich fast nicht mehr vorstellbar. Ich nutze ihn sooft es geht, denn er spart eine Menge Energie und beim Kochen geht es einfach viel schneller.
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Schlagwort: Kochrezept
Erdbeer-Frappé
Die ersten Erdbeeren, die sogar danach schmecken, sind auf dem Markt, da konnte ich einfach nicht widerstehen und musste zugreifen.
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Schinken-Frischkäseröllchen
In letzter Zeit greife ich immer öfter zu richtigen Frischkäse, der sich so vielfältig verarbeiten lässt. Diesmal bildete er die Basis für die passende Fülle für Schinken-Frischkäseröllchen, die dann als Abendessen die perfekte Magenfülle ergaben.
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Gebratene Nudeln mit Huhn und Sojasprossen-Salat
Sie sind relativ schnell zubereitet, schmecken fast immer der ganzen Familie und belasten das Haushaltsbudget nur gering – wir sprechen von gebratenen Nudeln, die mit viel Salat serviert werden und eine wunderbare Hauptmahlzeit abgeben.
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Suppe mit grünem Spargel und Frischkäse
Ich muss ihn nicht unbedingt haben, aber mein lieber Gespons isst gerne ein Süppchen davon, also wird der bereits erhältliche grüne Spargel zu einer Suppe verarbeitet, die diesmal mit Frischkäse aufgepeppt wird.
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Steak mit Mischgemüse und Kräuterobers
Sodala, wieder einen großen Stolperstein, der auch den Magen mehr als belastete, aus dem Wege gebaggert und das gehört natürlich ganz besonders gefeiert. Und da Steak meinem lieben Gespons wirklich gut unter die Nase geht, landet so ein saftiges Stück auf seinem Teller.
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Rahmmangold mit Erdäpfelsterz und Spiegelei
Mangold kann ja zu allerlei Schmankerln verarbeitet werden. Diesmal wird er mit Rahm veredelt und mit Erdäpfelsterz und Spiegelei zu einem gschmackigen Ganzen vereint.
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Dorsch mit Gemüse auf Julienneart
Diesmal musste es beim Kochen wieder relativ schnell gehen, also kam tiefgefrorener Dorsch zum Zug. Und da mein lieber Gespons tüchtig half, schnippelte er das Gemüse auf Julienneart und schon konnte schnabuliert werden.
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Schinkenerdäpfel
Ostern gehört zwar für heuer der Vergangenheit an, da aber meine Lieben beim Osterschinken etwas ausgelassen haben, landete ein Stück davon im Tiefkühler und das wird jetzt zu Schinkenerdäpfel verarbeitet.
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Paprika mit Frischkäsefülle und Frühlingsgarnitur
Gusto auf einen kleinen Frischekick? Wie wäre es mit saftig-roten Spitzpaprika, die dann mit Frischkäse gefüllt werden und die mit knackigen Radieschen, Kresse und Frühlingszwiebeln für einen Vitaminschub sorgen.
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Sauerkraut mit Kaiserfleisch
Vorgestern habe wir ja Sauerkrautauflauf mit Faschiertem vorgestellt, bei dem das Sauerkraut eine wichtige Rolle spielte. Immer weiterführendes Kochen im Auge, gab es gestern verstecktes Ei, bei dem das restliche Faschierte in der Bratpfanne landete und das noch vorhandene Erdäpfelpüree seiner Verwendung zugeführt wurde.
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Verstecktes Ei mit Erdäpfelpüree und Zwiebelgemüse
Gestern haben wir ein Rezept für einen gschmackigen Sauerkrautauflauf vorgestellt und gleichzeitig angekündigt, dass aus den einzelnen Zutaten noch weitere Leckerli entstehen könnten.
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Sauerkrautauflauf mit Faschiertem
Irgendwann ist immer das erste Mal. So auch bei unserem Sauerkrautauflauf mit Faschiertem, den mein lieber Gespons jahrelang kategorisch ablehnte. Und siehe da, auf einmal bekam er Gusto darauf, also wurde fleißig der Auflauf gebrutzelt und es blieb kein Krümmelchen davon auf seinem Teller übrig.
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Gebratener Lachs mit Ofenerdapfel
Diesmal geht es bei uns wieder „fischig“ beim Essen zu, wenn gebratener Lachs serviert wird. Als Beilage und Magenfüller kommen Ofenerdäpfel zu Ehren, die mit Sauerrahm und viel Schnittlauch eine pikante Note erhalten.
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Polenta-Karfiol-Suppe
Polenta, sprich Maisgrieß, gehört zwar nicht unbedingt zu den Lieblingsgenüssen meines lieben Gespons, aber eine Polenta-Karfiol-Suppe wird zeitweise doch toleriert.
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Apfel-Schinken-Rindfleischburger
Um ganz ehrlich zu sein – auch ich kann hin und wieder bei einem Burger nicht widerstehen. Diesmal musste einfach etwas Abwechslung her und es wurde ein Apfel-Schinken-Rindfleischburger gebrutzelt, der dann mit Orangenmayonnaise den letzten Kick bekam.
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