Das etwas zeitaufwändige Rezept wurde uns von der Firma Le Creuset zur Verfügung gestellt, die auch die passenden Backformen im Angebot hat.
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Schlagwort: Kochrezept
Hühnerfleisch in Weinteig mit Sauce süß-sauer
Abwechslung kann ja nie schaden.
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Wildlachs mit Knoblauch & Speck-Kohlsprossen
Sodala, die nächste Partie Kohlsprossen geerntet und gleich pflückfrisch verarbeitet zu den von uns so beliebten Speck-Kohlsprossen. Da wir keine Gäste erwarten, gibt es diesmal Wildlachsfilets mit ganz viel Knoblauch, genau so, wie wir es besonders gerne haben.
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Schweinsschnitzel & Zellersalat nach Wiener Art
n den letzten Tagen hat es ja wirklich nicht so viel Fleisch gegeben und schön langsam murrt mein lieber Gespons.
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Ofenleberkäse mit Spiegelei und Brokkoli
Mein Großmeister des Einkaufs, mein lieber Gespons, hat diesmal Ofenleberkäse und wunderschönen Brokkoli mitgebracht. Das wurde natürlich sofort verarbeitet und schon konnten wir Ofenleberkäse mit Spiegelei und Brokkoli mampfen.
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Erdäpfel-Okraeintopf
Diesmal musste einfach etwas Abwechslung in unseren Speiseplan, also wurde schnell ein Eintopf aus Erdäpfel und Okraschoten gebrutzelt, der ganz ohne Fleisch auskam und trotzdem hervorragend schmeckte.
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Ratatouille mit Spaghetti
Unser Redakteur hat wieder den Kochlöffel geschwungen und Ratatouille mit Spaghetti für seine Familie gezaubert.
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Flammkuchen nach Art des Hauses
Womit der Flammkuchen beim nächsten Mal bestückt wird? Keine Ahnung, denn als typische Hausmannskost eignet er sich hervorragend zur Restlverwertung.
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Zellercremesuppe
Zeller ist ja eine wunderbare Knolle, die schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze genutzt wird.
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Sardinenaufstrich
Nach all den Leckerli in der Weihnachtszeit und im Fasching kann es beim Essen nicht schaden etwas kürzer zu treten
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Bunte Happen mit Cracker & Co.
Für alle Genießer und Genießerinnen, die es diesmal auch bunt treiben wollen, hätten wir hier das Rezept für Cracker, die dann nach Lust und Laune belegt werden können.
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Gyros in Metaxa mit Pommes frites und Tzatziki
Gestern haben wir ja eine typisch griechische Vorspeisenplatte vorgestellt. Und weil wir schon dabei sind, bringen wir noch einen Hauch Urlaubsgefühle per Gyros in Metaxa mit Pommes frites und Tzatziki auf den Tisch.
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Mezedes – Griechische Vorspeisenplatte
Um etwas Urlaubsgefühle aufkommen zu lassen, war es hoch an der Zeit für eine griechische Vorspeisenplatte
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Muscheln in Paprika-Rahmsauce
Muscheln haben zur Zeit ja Hochsaison und wer am Aschermittwoch gerne ein warmes Gericht servieren will, für den hätten wir als Vorschlag ein Rezept für Muscheln in Paprika-Rahmsauce.
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Nuss-Kakaokuchen
Am Wochenende war es wieder einmal so weit. Wir wollten zu unserem Nachmittagskaffee einen gschmackigen Kuchen genießen.
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Florentiner Cremesuppe
Vor einiger Zeit habe ich ja eine Kalbfleischprüreesuppe vorgestellt und diese Suppe bildet auch die Basis für die Florentiner Cremesuppe, die genau zur herrschenden Jahreszeit passt.
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