Da die Auswahl an gschmackigen Paradeisern ja zur Zeit riesig ist, sollte das Angebot genutzt und gleichzeitig mit einer geeisten Paradeissuppe der Hitze ein Schnippchen geschlagen werden.
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Schlagwort: Kochrezept
Virgin Mary & Bloody Mary
Angeblich ist ja bei einem längeren Flug Paradeissaft das beliebteste Getränk bei den Fluggästen, da durch den Druckausgleich die Aromen besser zur Geltung kommen sollen.
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Baharat – Gewürzmischung für verwöhnte Gaumen
Sie sind ja praktisch, diese fertigen Gewürzmischungen, die es käuflich zu erwerben gibt. Genießer und Genießerinnen, die ihre ganz persönliche Note beim Würzen einbringen wollen, schwören jedoch auf selbst zubereitete Mischungen, die dann mit viel Geschmack punkten.
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Lebanese Kafta mit Knoblauchsauce
Heute haben wir Ihnen ja den Kenwood Duo Prep Chopper 2 in 1 vorgestellt und natürlich haben wir auch ein passendes Rezept für seine Verwendung, das uns von der Firma Kenwood zur Verfügung gestellt wurde.
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Passionsfrucht-Ananas-Limetten-Saft
Gusto auf einen leicht exotisch angehauchten Passionsfrucht-Ananas-Limetten-Saft um der Hitze ein Schnippchen zu schlagen?
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Fleischpierogi mit roten Rüben, Champignons und Blattspinat
Diesmal geht es zwar nicht ganz ohne Fleisch, aber die Hauptrolle bei unserem Rezeptvorschlag spielen doch rote Rüben, Champignons und Blattspinat.
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Huhn pikant
Nach unseren Kochorgien, bei denen viel Spargel zum Einsatz kam, ist es Zeit, wieder einmal andere Gemüsesorten zu verarbeiten. Diesmal wird zu Paradeisern, Paprika und Zwiebeln gegriffen, die das vorhandene Hühnerfleisch bestens zu einem „Huhn pikant“ vervollständigen.
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Lachs-Brunch
Am kommenden Wochenende soll es beim Essen so richtig gemütlich werden, der Kochlöffel braucht nicht in Aktion treten, denn ein zünftiger Brunch ist angesagt? Wie wäre es mit selbst gebeiztem Lachs, der dann mit Oberskren, gekochten Eiern, Butter, mit Dill-Senf gefüllten Snackgurken, Zwiebel und Toast für die passende Magenfüllung sorgen kann.
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Fleischlasagne mit Béchamel-Spargelhaube
Da ist wirklich noch etwas Spargel übrig, der entweder als Beilage gute Dienste leistet, oder aber zu einer Béchamel-Spargelhaube verarbeitet werden kann, die dann auf eine Fleischlasagne platziert wird.
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Schweinsmedaillons mit Spargel, Kroketten und Sauce Mousseline
Was machst nicht alles für die liebe Familie. Wenn Spargel gewünscht wird, greifst halt zum Kochlöffel und brutzelst als neue Variante mit Spargel eben Schweinsmedaillons mit Spargel, Kroketten und Sauce Mousseline, damit wenigstens etwas Abwechslung ins Geschehen kommt.
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Ribisel-Minze-Zitronen-Spritz
Die lauen Abende und Nächte kündigen sich ja gerade an und laden dazu ein, einen fruchtigen Cocktail im Kreise von Freunden oder Freundinnen zu genießen.
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Zander mit Spargel, Petersilerdäpfel und Zitronensauce
Bei unserer „Spargelwoche“ wurde natürlich auch auf die vorhandenen Fisch-Fans nicht vergessen und Zander mit Spargel, Petersilerdäpfel und Zitronensauce serviert. Dazu gab es viel frischen Salat und schon waren alle Lieben satt und höchst zufrieden.
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Schweinesteaks, weißer & grüner Spargel, Pommes Duchesses & Sauce Bernaise
Diese Woche wurde bei uns ja von der lieben Familie eine „Spargelwoche“ ausgerufen und damit auch meine Fleischtiger auf ihre Rechnung kommen gibt es für sie Schweinesteaks, weißen und grünen Spargel, als Beilage Pommes Duchesses und als kleinen Überstreuer kommt Sauce Bernaise zu Ehren.
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Spargelvariationen
Wie Sie ja bereits wissen, bin ich keine große Verehrerin von Spargel. Da meine liebe Familie jedoch die Spargelzeit nutzen will und eine „Spargelwoche“ ausgerufen hat, gibt es eben einige Gerichte, wo Spargel die Hauptrolle übernimmt.
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Ciorba radauteana – Rumänische Hühnersuppe
Wir haben wieder über den eigenen Suppentopf geschaut und uns mit einer Ciorba radauteana, einer rumänische Hühnersuppe, verwöhnen lassen, die wie so viele Suppen, genau das beinhaltet, was der ländliche Garten so her gibt.
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Gefüllte, überbackene Selchkarree
Der Vatertag naht und da mein lieber Gespons Vater hoffentlich wohlerzogener Kinder ist, gibt es für ihn ein gefülltes, überbackenes Selchkarree als deftige Kost, die er so liebt. Passend dazu werden Braterdäpfel und natürlich viel Salat nach Saison serviert.
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