Es ist bei uns gute alte Tradition, dass mindestens ein Mal in der Woche eine gschmackige Suppe serviert wird. Da das Angebot an Zucchini derzeit groß und die Preise dafür relativ moderat sind, wird diesmal eine paprizierte Zucchinicremesuppe gebraut, die dann mit gerösteten Brotwürfeln vollendet wird.
View More Paprizierte Zucchinicremesuppe
Bei der Hitze liebt der Magen ein Frühstück, das sättigt, ihn aber nicht zu sehr belastet und das auch noch gesund ist.
View More Schoko-Porridge
Palatschinken sind ja an sich schon eine kleinere bis größere Sünde wert. Wenn sie dann noch mit reifen, süßen Beeren gefüllt sind, dann kommen Naschkatzerl und -kater voll auf ihre Rechnung.
View More Palatschinken mit frischen Beeren
Da mein lieber Gespons wieder nach einem kräftigen Stück Fleisch lechzt, machen wir wieder einen Blick über den eigenen Tellerrand und brutzeln einen Böhmischen Rostbraten, den die legendären „Böhmischen Köchinnen“ mit in die Bundeshauptstadt brachten. Passend dazu werden dann Buttergemüse und Erdäpfelschmarren serviert.
View More Böhmischer Rostbraten mit Buttergemüse und Erdäpfelschmarren
Gerade bei großer Hitze ist leichte Kost angesagt und besonders die mediterrane Küche bietet eine enorme Vielfalt an gschmackigen Gerichten, bei denen auch noch das derzeit so zahlreich angebotene Gemüse verarbeitet werden kann.
View More Briam – Ofengemüse auf griechische Art
Da die Auswahl an gschmackigen Paradeisern ja zur Zeit riesig ist, sollte das Angebot genutzt und gleichzeitig mit einer geeisten Paradeissuppe der Hitze ein Schnippchen geschlagen werden.
View More Geeiste Paradeissuppe
Angeblich ist ja bei einem längeren Flug Paradeissaft das beliebteste Getränk bei den Fluggästen, da durch den Druckausgleich die Aromen besser zur Geltung kommen sollen.
View More Virgin Mary & Bloody Mary
Sie sind ja praktisch, diese fertigen Gewürzmischungen, die es käuflich zu erwerben gibt. Genießer und Genießerinnen, die ihre ganz persönliche Note beim Würzen einbringen wollen, schwören jedoch auf selbst zubereitete Mischungen, die dann mit viel Geschmack punkten.
View More Baharat – Gewürzmischung für verwöhnte Gaumen
Heute haben wir Ihnen ja den Kenwood Duo Prep Chopper 2 in 1 vorgestellt und natürlich haben wir auch ein passendes Rezept für seine Verwendung, das uns von der Firma Kenwood zur Verfügung gestellt wurde.
View More Lebanese Kafta mit Knoblauchsauce
Gusto auf einen leicht exotisch angehauchten Passionsfrucht-Ananas-Limetten-Saft um der Hitze ein Schnippchen zu schlagen?
View More Passionsfrucht-Ananas-Limetten-Saft
Diesmal geht es zwar nicht ganz ohne Fleisch, aber die Hauptrolle bei unserem Rezeptvorschlag spielen doch rote Rüben, Champignons und Blattspinat.
View More Fleischpierogi mit roten Rüben, Champignons und Blattspinat
Nach unseren Kochorgien, bei denen viel Spargel zum Einsatz kam, ist es Zeit, wieder einmal andere Gemüsesorten zu verarbeiten. Diesmal wird zu Paradeisern, Paprika und Zwiebeln gegriffen, die das vorhandene Hühnerfleisch bestens zu einem „Huhn pikant“ vervollständigen.
View More Huhn pikant
Am kommenden Wochenende soll es beim Essen so richtig gemütlich werden, der Kochlöffel braucht nicht in Aktion treten, denn ein zünftiger Brunch ist angesagt? Wie wäre es mit selbst gebeiztem Lachs, der dann mit Oberskren, gekochten Eiern, Butter, mit Dill-Senf gefüllten Snackgurken, Zwiebel und Toast für die passende Magenfüllung sorgen kann.
View More Lachs-Brunch
Da ist wirklich noch etwas Spargel übrig, der entweder als Beilage gute Dienste leistet, oder aber zu einer Béchamel-Spargelhaube verarbeitet werden kann, die dann auf eine Fleischlasagne platziert wird.
View More Fleischlasagne mit Béchamel-Spargelhaube
Was machst nicht alles für die liebe Familie. Wenn Spargel gewünscht wird, greifst halt zum Kochlöffel und brutzelst als neue Variante mit Spargel eben Schweinsmedaillons mit Spargel, Kroketten und Sauce Mousseline, damit wenigstens etwas Abwechslung ins Geschehen kommt.
View More Schweinsmedaillons mit Spargel, Kroketten und Sauce Mousseline
Die lauen Abende und Nächte kündigen sich ja gerade an und laden dazu ein, einen fruchtigen Cocktail im Kreise von Freunden oder Freundinnen zu genießen.
View More Ribisel-Minze-Zitronen-Spritz