Ich mag ja diese kleinen Gebäckstücke, die zu Kaffee oder Tee serviert werden und von denen auch hin und wieder zwei Stückchen schnabuliert werden können, ohne die beinhalteten Kalorien zu sehr auf den Hüften zu speichern.
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Schlagwort: Kochen
Cordon Bleu mit Lauch-, Käse-, Schinkenfülle
Sodala – schöne Schweinsschnitzel besorgt, mit Lauch, Käse und Schinken gefüllt, mit knusprigen Bröseln umhüllt und schon landet ein gschmackiges Cordon Bleu auf den Tellern, das wenigstens den Körper von innen her aufwärmt.
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Chinakohl-Fleisch-Strudel
Chinakohl ist ein wunderbares Wintergemüse, das jetzt frisch und knackig überall erhältlich ist. Außerdem ist er vielseitig verwendbar und macht als Salat, als Gemüse oder aber auch als Fülle für einen Strudel hervorragende Figur.
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Rustikal-winterlicher Menüplan für eine ganze Woche
Vorige Woche haben wir in einem unserer Kochbeiträge erwähnt, dass es bei unserer Menüplanung recht winterlich-rustikal zugegangen sei. Da wir einige Anfragen erhielten, lüften wir gerne das Geheimnis, was denn da gebrutzelt wurde, damit Gschmackiges auf unseren Tellern landen konnte.
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Lauch-Gemüsepfanne
Auch im Winter braucht man nicht auf Gemüse verzichten, da genügend Lagergemüse vorrätig ist.
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Kalbsschnitzel in Kürbiskernpanade
Da laut meinem lieben Gespons schon ewig und immer kein Schnitzel auf unseren Tellern gelandet ist, hat er beim Fleischer schöne Kalbsschnitzel besorgt, die diesmal, da ja Abwechslung gefragt ist, mit einer Kürbiskernpanade daher kommen.
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Burger mit Karotten-Zucchini-Laibchen
Wieder Gusto auf einen Burger, der diesmal nicht mit einem saftigen Fleischlaibchen, sondern mit einem Karotten-Zucchini-Laibchen für den nötigen Genuss sorgen soll? Wenn dem so ist, dann hätten wir hier einen passenden Tipp.
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Knuspriges Huhn mit Honigsauce und Wokgemüse
Vorige Woche ging es bei uns beim Kochen rustikal-winterlich zu. Als Abwechslung zum eigenen Menüplan ließen wir uns mit knusprigem Huhn, garniert mit Honigsauce und Wokgemüse verwöhnen. Uns hat es wie immer wunderbar geschmeckt und für Sie hätten wir hier ein passendes Rezept zum Nachmachen.
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Marokkanische Harira
Beim Sporteln an der kalten Winterluft so richtig ausgetobt? Na, da kann ja ein warmes Süppchen nicht schaden, das zwar einige Vorbereitungszeit braucht, aber auch einen Hauch Wärme aus Marokko mitbringt.
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Pizza Frutti di Mare
Wenn du so aus dem Fenster schaust, ist es wenigstens geschmacklich hoch an der Zeit, dass ein wenig Sonne-, Sand- und Meer-Feeling aufkommt.
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Burgunderbraten mit Topfen-Kräuter-Knödel
Da mein lieber Gespons wieder schönes, saftiges Rindfleisch genießen will, ich da überhaupt nichts dagegen habe und unser Fleischer wunderschön abgelegenes Beiried in petto hatte, gibt es Burgunder Braten, der mit einer molligen Sauce punktet. Damit diese Sauce auch schön getunkt werden kann, werden als Beilage Topfen-Kräuter-Knödel serviert.
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1er-, 2er-, 3er-, …, bis 12er-Tee
Was ist das denn wieder für eine Überschrift? Was soll denn das für ein Tee sein? Nun, wir kannten auch diese Teevarianten nicht, aber wir lernen gerne dazu und wie wir ihn kennenlernten, das kam so:
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Gebackener Feta mit Mangold
Schnelle Küche zwischen den Feiertagen ist angesagt? Wie wäre es mit gebackenem Feta und damit auch etwas Grünes mit ins Spiel kommt, landet er mit Mangold auf den Tellern.
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Knuspermüsli mit Joghurt und Banane
Ein gschmackiges Müsli zum Frühstück ist zwar eine kleine Kalorienbombe, macht aber schön satt und liefert einige Energie, um den Tag so richtig flott angehen zu können.
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Fleisch-Gemüse-Bulgur-Auflauf
Ich persönlich bin ja ein großer Fan von Aufläufen. In ihnen können diverseste Essensreste wunderbar verpackt werden und es entsteht trotzdem ein gschmackiges Gericht. Diesmal wird Bulgur und Gemüse verarbeitet und damit es meinem lieben Gespons, der von Aufläufen nicht so angetan ist, auch schmeckt, wird einfach noch Faschiertes hinzugefügt.
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„Amore mio“ – Cocktail für Kaffee-Fans
Wie unsere Leser und Leserinnen bereits wissen, sind wir bei der Zubereitung von Cocktails doch weniger firm als bei anderen Leckerli. Deshalb haben wir ein wenig gestöbert und sind bei dem Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura fündig geworden, der uns ein Rezept für den aromatischen Weihnachtscocktail „Amore mio“ zur Verfügung gestellt hat, der nicht nur für Kaffee-Fans ein Genuss ist.
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