Gestern war es recht frisch und da sorgte ein Ungarischer Suppentopf nicht nur für die nötige Magenfüllung, sondern wärmte auch wunderbar aus dem Inneren heraus.
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Schlagwort: Kochen
Lachsforelle in Cornflakes-Panade auf Gurken-Erdäpfelgemüse
Fisch soll auf den Tellern landen, recht knusprig kann auch nicht schaden und schmecken soll es selbstverständlich auch? Wie wäre es mit Lachsforelle in einer Cornflakes-Panade und dazu Gurken-Erdäpfelgemüse, das schnell zubereitet ist.
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Mit Huhn, Schinken und Käse gefüllte Blätterteigtaschen
Ich mag Blätterteig, da er so vielfältig verwendbar ist. Diesmal wird er einfach mit Huhn, Käse und Schinken gefüllt, dazu gibt es viel Salat, der ja frisch erhältlich ist und schon ist der Magen gut gefüllt.
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Naturschnitzel in feiner Kräutersauce
Es war wieder so weit – mein lieber Gespons wollte seinen Gusto auf ein Naturschnitzel stillen. Also ließ er sich mit Naturschnitzel in feiner Kräutersauce verwöhnen.
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Gegrillter Karpfen
Am Wochenende war ja wieder ein Traumwetter und da mussten wir uns doch glatt mit einem gegrillten Karpfen verwöhnen lassen. Uns hat er geschmeckt und für Sie hätten wir hier ein passenden Rezept zum Nachmachen.
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Mariniertes Backhuhn
Wenn Sie an so ein knuspriges Backhuhn denken, läuft Ihnen schon das Wasser im Munde zusammen? Für Genießer und Genießerinnen, die ein noch zarteres Fleisch mögen, hätten wir hier ein Rezept für ein mariniertes Backhuhn, das sicher die Geschmacksknospen verwöhnt.
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Linsensalat mit Karreespeck und Minzjoghurt
Diesmal soll das Menü etwas üppiger ausfallen und eine Vorspeise serviert werden?
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Flämische Brokkolisuppe
Eine herzhafte Suppe passt zu jeder Jahreszeit. Im Sommer ersetzt sie oft eine Hauptmahlzeit und im Winter wärmt sie schön von innen heraus.
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Knoblauchbratl mit Kren-Erdäpfelpüree
Neulich am Markt wieder Einzehenknoblauch ergattert und da mein lieber Gespons Gusto auf ein Bratl hatte, wurde dieser sofort zu einem Knoblauchbratl verwendet. Dazu gab es uns Lieblingspüree, das mit viel frischen Kren gedopt wurde.
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Pusztapfanne
Wenn wir unterwegs sind, lassen wir uns gerne verwöhnen, es wird aber auch gekocht. Damit nicht zu viel Urlaubszeit damit verbracht werden muss, gibt es oft Gerichte, die ratz-fatz zubereitet sind und die trotzdem wunderbar schmecken.
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Am Rost gebratene Forelle
Das Wetter lädt ja geradezu ein, den Grill anzuwerfen und dabei die schönen Sonnenstrahlen zu genießen. Wie wäre es mit einer am Rost gebratenen Forelle, die dann mit Salzerdäpfeln, Kräuterbutter und viel Salat serviert wird.
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Filetsteak in feiner Kräutersauce mit Pilzkroketten
Wer den Übergang vom Sommer zum Herbst auch kulinarisch nachvollziehen will, kann dies mit feinen Kräutern, die im Sommer noch frisch zur Verfügung stehen und mit Pilzen, die schon herbstliche Genüsse einleiten. Als „kleinen“ Drüberstreuer fehlt dann noch ein Filetsteak, das Fleischtiger oder -tigerinnen sicher willkommen ist.
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Joghurtmousse mit Ringlottenröster
Gusto auf einen leichten Gaumengenuss, der auch Zuckergoscherl zufrieden stellt?
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Erdäpfelpüreesuppe mit Kalbsnierenschnitten
Frisch ist es geworden, da kann ein wärmendes Süppchen die Lebensgeister wieder auf Trab bringen. Wie wäre es mit einer Erdäpfelpüreesuppe und als Drüberstreuer landet eine Kalbsnierenschnitte in der Suppe.
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Burger nach Bauernart
Burger-Fans wissen es ja schon lange, dass ein selbst zubereiteter Happen einfach besser schmeckt und den Gusto auf Fast-Food schnell stillen kann. Wie wäre es mit einem Burger nach Bauernart, der mit Hühnerbrust im Speckmantel und viel Grünzeug punktet?
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Huhn in dreierlei Panaden
Schon als Kind war mir die Panade bei den am Sonntag traditionell auf den Tellern landenden Schnitzeln wichtiger, als das Fleisch im Inneren. Auch heute noch ist eine knusprige Panade wichtig und so ist Huhn in dreierlei Panaden genau nach meinem Geschmack.
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