Marillenmark auf Topfencreme

Eine relativ schnell zubereitete Nachspeise gefällig, die ganz auf die Jahreszeit abgestimmt ist und die besonders Naschkatzerl und natürlich auch -kater das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt? Wenn ja, wie wäre es mit Marillenmark, das auf einer flaumigen Topfencreme serviert wird.

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Hühnergeschnetzeltes mit Tzatziki, Hirtensalat und Erdäpfelspalten

Früher gab es bei uns Hühnergeschnetzeltes immer aus Brustfleisch. In den letzten Jahren greifen wir aber immer öfter zu Schenkelfleisch, da es einfach saftiger ist und intensiver schmeckt. Zum Hühnergeschnetzelten wird diesmal Tzatziki serviert und damit ein Hauch Urlaubsgefühl aufkommt, darf Hirtensalat nicht fehlen.

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Flammkuchen mit Salami, Zwiebeln und Kräuter-Frischkäse

Am Samstag war ja im Osten von Österreich nicht unbedingt der passende Zeitpunkt um das Backrohr anzuwerfen. Aber was soll es. Wenn der Gusto da ist, wird auch die zusätzliche Wärme locker in Kauf genommen. Es gab nämlich Flammkuchen, der diesmal mit der noch vorhandenen Salami, mit viel Zwiebeln und Kräuter-Frischkäse zubereitet wurde.

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Frischkäsetascherl mit Sauerkraut

Habe ich schon erwähnt, dass ich in letzter Zeit immer öfter Frischkäse verwende? Da am Sonntag Sauerkrautauflauf auf dem Speiseplan stand und ich gleich mehr Sauerkraut brutzelte, landete diesmal das restliche Kraut auf den Tellern und als Beilage wurden Frischkäsetascherl serviert.

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Pizza Caprese nach Art des Hauses

Pizza ist ja typische Hausmannskost, die genau die Zutaten vereint, die die Gegend halt so liefert. So auch die Pizza Caprese, die ganz ohne Fleisch auskommt, dafür aber mit Mozzarella, Paradeisern und viel frischem Basilikum punktet. Da wir Fans von Knoblauch und Zwiebeln sind, werden diese als kleine Ergänzung bei unserer Pizza nach Art des Hauses einfach noch mitverwendet.  

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