Lachsforelle in Cornflakes-Panade auf Gurken-Erdäpfelgemüse

Fisch soll auf den Tellern landen, recht knusprig kann auch nicht schaden und schmecken soll es selbstverständlich auch? Wie wäre es mit Lachsforelle in einer Cornflakes-Panade und dazu Gurken-Erdäpfelgemüse, das schnell zubereitet ist.

View More Lachsforelle in Cornflakes-Panade auf Gurken-Erdäpfelgemüse

Mit Huhn, Schinken und Käse gefüllte Blätterteigtaschen

Ich mag Blätterteig, da er so vielfältig verwendbar ist. Diesmal wird er einfach mit Huhn, Käse und Schinken gefüllt, dazu gibt es viel Salat, der ja frisch erhältlich ist und schon ist der Magen gut gefüllt.

View More Mit Huhn, Schinken und Käse gefüllte Blätterteigtaschen

Filetsteak in feiner Kräutersauce mit Pilzkroketten

Wer den Übergang vom Sommer zum Herbst auch kulinarisch nachvollziehen will, kann dies mit feinen Kräutern, die im Sommer noch frisch zur Verfügung stehen und mit Pilzen, die schon herbstliche Genüsse einleiten. Als „kleinen“ Drüberstreuer fehlt dann noch ein Filetsteak, das Fleischtiger oder -tigerinnen sicher willkommen ist.  

View More Filetsteak in feiner Kräutersauce mit Pilzkroketten