Cordon Bleu mit Lauch-, Käse-, Schinkenfülle

Sodala – schöne Schweinsschnitzel besorgt, mit Lauch, Käse und Schinken gefüllt, mit knusprigen Bröseln umhüllt und schon landet ein gschmackiges Cordon Bleu auf den Tellern, das wenigstens den Körper von innen her aufwärmt.

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Rustikal-winterlicher Menüplan für eine ganze Woche

Vorige Woche haben wir in einem unserer Kochbeiträge erwähnt, dass es bei unserer Menüplanung recht winterlich-rustikal zugegangen sei. Da wir einige Anfragen erhielten, lüften wir gerne das Geheimnis, was denn da gebrutzelt wurde, damit Gschmackiges auf unseren Tellern landen konnte.

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Knuspriges Huhn mit Honigsauce und Wokgemüse 

Vorige Woche ging es bei uns beim Kochen rustikal-winterlich zu. Als Abwechslung zum eigenen Menüplan ließen wir uns mit knusprigem Huhn, garniert mit Honigsauce und Wokgemüse verwöhnen. Uns hat es wie immer wunderbar geschmeckt und für Sie hätten wir hier ein passendes Rezept zum Nachmachen.

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Burgunderbraten mit Topfen-Kräuter-Knödel

Da mein lieber Gespons wieder schönes, saftiges Rindfleisch genießen will, ich da überhaupt nichts dagegen habe und unser Fleischer wunderschön abgelegenes Beiried in petto hatte, gibt es Burgunder Braten, der mit einer molligen Sauce punktet. Damit diese Sauce auch schön getunkt werden kann, werden als Beilage Topfen-Kräuter-Knödel serviert.

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1er-, 2er-, 3er-, …, bis 12er-Tee

Was ist das denn wieder für eine Überschrift? Was soll denn das für ein Tee sein? Nun, wir kannten auch diese Teevarianten nicht, aber wir lernen gerne dazu und wie wir ihn kennenlernten, das kam so:

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Fleisch-Gemüse-Bulgur-Auflauf

Ich persönlich bin ja ein großer Fan von Aufläufen. In ihnen können diverseste Essensreste wunderbar verpackt werden und es entsteht trotzdem ein gschmackiges Gericht. Diesmal wird Bulgur und Gemüse verarbeitet und damit es meinem lieben Gespons, der von Aufläufen nicht so angetan ist, auch schmeckt, wird einfach noch Faschiertes hinzugefügt.

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„Amore mio“ – Cocktail für Kaffee-Fans

Wie unsere Leser und Leserinnen bereits wissen, sind wir bei der Zubereitung von Cocktails doch weniger firm als bei anderen Leckerli. Deshalb haben wir ein wenig gestöbert und sind bei dem Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura fündig geworden, der uns ein Rezept für den aromatischen Weihnachtscocktail „Amore mio“ zur Verfügung gestellt hat, der nicht nur für Kaffee-Fans ein Genuss ist.

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