Käsekrainer nach Berner Art

Um es gleich vorauszuschicken – ich bin hin und wieder Käsekrainern nicht abgeneigt, auch Speck verwende ich öfter beim Kochen, aber bei der Verbindung von beiden Zutaten kann ich schnell nachlassen. Nicht so eine Bekannte von mir, die nach eigenen Angaben sich in Käsekrainer nach Berner Art „eingraben“ könnte.

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Gefüllter Kalbshals

Was unsere Großmütter schon wussten, hält schön langsam auch wieder in unseren Küchen Einzug. Es muss nicht immer Steak & Co. auf den Tellern landen, auch „günstiges“ Fleisch schmeckt hervorragend. Wie wäre es mit einem gefüllten Kalbshals, bei dem zusätzlich serviertes Gemüse für das passende Gaumenvergnügen sorgt.

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