Teigtaschen mit Brokkoli-Frischkäse-Sardellenfüllung

Es war wieder an der Zeit, dass gschmackige Teigtaschen auf den Tellern landen. Zur Abwechslung wurden sie diesmal mit Brokkoli, Frischkäse, grünen Oliven und als kleinen pikanten Kick, mit Sardellen gefüllt.

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Gebratene Lachsforelle auf Kohlpüree mit Mischgemüse

Da diesmal wieder Fisch auf den Tellern landen sollte, entschlossen wir uns für eine gebratene Lachsforelle, die ganz der Jahreszeit entsprechend mit Kohlpüree und viel Mischgemüse für die passende Magenfüllung sorgte.

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Maronireis

Maroni sind ja wunderbare Leckerli, die auch noch gesund sind, da ihre prallen Körperchen mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen aufwarten. Ob das veredelte Produkt in Form eines Maronireis auch darunter fällt, das klammern wir schnell aus. Tatsache ist jedoch, dass er wunderbar schmeckt und so eine kleine, lässliche Kaloriensünde ja gerade in der kühleren Jahreszeit eine Labsal für die Seele darstellt.

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Chili-Paradeisersuppe

Das derzeitige Wetter macht dem Herbst ja alle Ehre. Strahlender Sonnenschein, milde Temperaturen, also genau richtig, eine zünftige Wanderung zu absolvieren. Wenn dann die Waden genug strapaziert wurden und die Dämmerung hereinbricht, passt eine leicht feurige Chili-Paradeisersuppe, die mollig wärmt und die Lebensgeister so richtig beflügelt.

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