Für Weihnachten fehlen noch kleinere Mitbringsel und Aufmerksamkeiten, die von Herzen kommen und die liebe Nachbarn oder Bekannte erfreuen sollen? Wie wäre es mit Lebkuchenbäumchen, die zum Schnabulieren geeignet sind und die auch als Tischdekoration gute Figur machen.
View More Lebkuchenbäumchen
Maroni haben ja jetzt Hochsaison und auch die ersten Kohlsprossen sind bereits in voller Frische erhältlich. Da wir schon ewig und immer keine Schweinskoteletts hatten, werden diese gebrutzelt und mit Maroni-Kohlsprossen serviert.
View More Schweinskoteletts mit Maroni-Kohlsprossen
Obwohl Sonnenschein, liegen die Höchsttemperaturen so zwischen -10° und -1°Celsius. Dazu ein kalter Wind, also genau das passende Wetter für eine mollige Wärme erzeugende Ingwerschaumsuppe.
View More Ingwerschaumsuppe
Linsen sind vor allem an kalten Tagen wunderbare Sattmacher und machen auch solo eine gute Figur. Wie wäre es mit Rotweinlinsen, die dann mit einem Stück Bauernbrot serviert werden.
View More Rotweinlinsen
Das Wetter ist ja schon danach und in dreieinhalb Wochen ist bereits Heiliger Abend. Schön langsam an der Zeit, dass die ersten Kekserl aus dem Backrohr in der Keksdose landen.
View More Mandelzwieback
Einfach unschlagbar, der Duft von warmen Brot. Vor allem dann, wenn der Wind um das Haus pfeift, es im Wohnzimmer mollig warm ist und von der Küche aus der Duft von frischem Brot sich langsam ausbreitet.
View More Saatenbrot aus dem Le Creuset-Bräter
Ein Rezept für ein passendes Süppchen für die nun kommende kalte Jahreszeit gefällig? Wie wäre es mit einer Rosenkohlsuppe, auf gut österreichisch auch Kohlsprossensuppe, die nach einem Rezept von der Firma Le Creuset zubereitet wird.
View More Rosenkohlsuppe – Ein Rezept von Le Creuset
Da gab es doch beim letzten Einkauf diese schönen Schweinsschnitzel im Angebot und schon wurden sie zu pikant gefüllten Schweinsröllchen in Paradeisrahm-Sauce verarbeitet. Damit sie sich im Magen nicht so allein fühlten, gab es dazu Gnocchi und natürlich viel Salat aus dem Hochbeet.
View More Pikant gefüllte Schweinsröllchen in Paradeisrahm-Sauce
ch weiß nicht wie es Ihnen geht, aber es ist für mich einfach viel zu schnell zu kalt und vor allem zu windig geworden. Also ist diesmal der Spaziergang gestrichen, die „eingesparte“ Zeit wird für einen kleinen Kochmarathon genutzt und es werden Maroniravioli mit Specksauce gebrutzelt.
View More Maroniravioli mit Specksauce
Ich bin ein absoluter Fan von Mohn, mein lieber Gespons jedoch kann so gar nichts mit ihm anfangen. Also werden Mohnleckerli nur dann gebacken, wenn Gäste erwartet werden, die Mohn genauso lieben wie ich.
View More Mohnzopf
Wir mögen sie, diese gebundenen Suppen, die besonderes in der kalten Jahreszeit für molligen Genuss und viel Wärme von innen heraus sorgen.
View More Paprika-Kürbis-Karotten-Suppe
Diesmal geht es wieder ganz ohne Fleisch und da wir schon längere Zeit kein Apfelmost-Rotkraut schnabulierten, landet dieses auf unseren Tellern und als Magenfüller werden Knödel mit Champignonfülle serviert.
View More Knödel mit Champignonfülle auf Apfelmost-Rotkraut
Da sind sich mein lieber Gespons und ich einig: so ein gschmackiges Stück Rindfleisch, das kann schon was. Diesmal schwankten wir zwischen Rindsrouladen und Rindschnitzel in Kapernsauce und die Rindschnitzel in Kapernsauce machten das Rennen. Dazu wurden Spiralen serviert und auch viel Salat durfte natürlich nicht fehlen.
View More Rindschnitzel in Kapernsauce
Sodala, wieder meine Vorräte durchforstet und zwei Dosen Thunfisch gehören verarbeitet. Also wird daraus Thunfischrisotto gebrutzelt, das schnell zubereitet ist und auch noch die Geldbörse schont.
View More Thunfischrisotto
Fisch ist wieder angesagt und ein gschmackiges Gemüse kann auch nicht schaden? Wie wäre es mit Kräuter-Lachsforelle, die mit Kräuterbutter verfeinert und zu dem noch Paprikagemüse ergänzt wird.
View More Kräuter-Lachsforelle mit Kräuterbutter auf Paprikagemüse
Schnell soll gekocht sein, kostengünstig kann auch nicht schaden und Fleisch sollte diesmal nicht verwendet werden? Wie wäre es mit Frühlingszwiebel-Erdäpfelrösti, die dann mit viel Salat nach Saison serviert werden.
View More Frühlingszwiebel-Erdäpfelrösti