Filetsteak mit Misobutter, Spargel und Melanzani 

Das Wetter am kommenden verlängerten Wochenende soll sich ja förmlich für eine zünftige Grillparty anbieten. Für alle Genießer und Genießerinnen, die noch einen kleinen Input mögen, haben wir hier ein Rezept für Filesteak mit Misobutter, Spargel und Melanzani, das uns wieder von der Firma Braun zur Verfügung gestellt wurde.

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Restlpfanne mit Suppenfleisch, Fleischknödel, Erdäpfel und Gemüse

Machst wieder einmal eine gschmackige Rindsuppe und schon kannst du die verwendeten Zutaten zu einer Restlpfanne verarbeiten, in der Suppenfleisch, Suppengemüse, Fleischknödel, etwas Spinat aus dem Hochbeet, Erdäpfel und Schinkenspeck zu Ehren kommen.

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Gegrillter Thunfisch mit Gurken-Avocado-Salsa und Minzsauce

Für unseren heutigen Kochvorschlag haben wir nicht selbst gebrutzelt, sondern stellen Ihnen ein Rezept für gegrillten Thunfisch mit Gurken-Avocado-Salsa und Minzsauce vor, das uns von Braun zur Verfügung gestellt wurde.

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Omelette mit Geselchtem, Käse, Zwiebel und mehr

Omeletten eignen sich hervorragend um vorhandene Reste perfekt zu verarbeiten. Diesmal war noch ein Stück vom Geselchten vorhanden. Käse und Zwiebeln sind ja fast immer vorrätig, ein paar Oliven können auch nicht schaden und einige Stückchen Paprika und Speckwürfel sorgen für eine rustikale Note.

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Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Schokoladen- und Orangensauce 

Bei den herrschenden Wetterverhältnissen kann ein kleiner, süßer Gruß aus der Küche ja wahre Wunder wirken. Wie wäre es mit süßen Schokoladenküchlein, die mit einem flüssigen Kern auf der Zunge zerschmelzen, ein wenig Orangensauce dazu und als kleine Draufgabe noch Schokoladensauce?

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Indische-Hühner-Curry-Reis-Pfanne

Angeblich gibt es ja kein schlechtes Wetter, sondern nur unpassende Kleidung. Wie auch immer. Da schaufelst du Termine wild durch die Gegend, damit ein paar freie Tage herauskommen, schaust dann auf die Wettervorausschau und bekommst doch glatt die Gänsehaut. Also werden die paar Tage mit Schlechtwetterprogramm gefüllt, ein Blick in fremde Kochtöpfe geworfen, um wenigstens ein wenig Urlaubsfeeling aufkommen zu lassen.

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Rosmarin-Koteletts auf Letscho und Spaghetti

Beim Kochen bin ich sehr, sehr flexibel. Natürlich gibt es den berühmten Einkaufszettel, auf dem die Lebensmittel und Zutaten vermerkt sind, die demnächst ausgehen und unbedingt gebraucht werden. Ich halte aber sehr wohl Ausschau, was gerade im Angebot ist und plane genau diese vergünstigten Waren beim Kochen ein.

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Naturschnitzerl in Portweinsafterl mit Buttergemüse

Naturschnitzerl sind einfach schmatzig, Portweinsafterl ebenso und Buttergemüse geht immer. Was liegt also näher, als bewährte Gerichte miteinander zu verbinden und zu einem gschmackigen Ganzen zusammenführen. Diesmal wird diese bewährte Methode auf Naturschnitzel angewandt, die mit Portweinsafterl veredelt und mit Buttergemüse und Reis serviert werden.

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Rhabarber-Topfenstrudel

Er ist wieder da, der Rhabarber, der für mich irgendwie zum Frühling gehört. Beim Einkaufen erblickt, wanderte er natürlich sofort in die Einkaufstasche und wurde zu Hause nicht nur zu einem gschmackigen Kompott, sondern auch zu einem Rhabarber-Topfenstrudel verarbeitet, der dann gleich als Hauptspeise auf den Tellern landete.

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