Curryhuhn mit Nockerln
Liebe Freunde haben mir eine wunderbare Currymischung aus dem Urlaub mitgebracht, die ich natürlich sofort…
Gericht des Tages
Gericht des Tages
Erdäpfelbrot
Vor längerer Zeit haben wir Erdäpfelbrot vorgestellt, das mit Rosinen und etwas Zucker zubereitet wird…
Calamari fritti – Tintenfisch-Ringe in Bierteig
Da mein lieber Gespons Tintenfisch nicht unbedingt auf seinem Essens-Radar hat, nutze ich immer die…
Pikante Knödel aus Topfenteig
Ich liebe Rezepte, die sich in leicht modifiziertes Form für allerlei Gerichte verwenden lassen. So…
Beiriedschnitte mit Eierschwammerl und Gnocchi
Bevor die Schwammerlsaison dem Ende zugeht, werden schnell noch einmal Eierschwammerl zu einem gschmackigen Gericht…
Schweinslungenbraten in Kräuterrahmsauce mit Grillgemüse und Erdäpfelstampf
Frische Kräuter, Schweinslungenbraten, eine mollige Sauce, gegrilltes Gemüse und Erdäpfelstampf – genau die passende Mischung,…
„Apfel küsst Vanille“ – Fruchtig-süßes für Naschkatzerl
Foto: ©Städter®, Apfel küsst Vanille Das Angebot an saftigen Früchten ist zur Zeit…
Kürbis-Crumble – Knusprig-Leichtes von Römertopf
Foto: ©Römertopf, Kürbis-Crumble Es ist nicht zu übersehen – es herbstelt. Meine…
Schafkäsegupf mit Kernöl
Ich werde immer wieder gefragt, was ich denn so beim Heurigen esse. Ganz einfach –…
Dillerdäpfel mit Knackwurst
Meine Dille gehört eindeutig geschnitten. Was liegt also näher, als gleich einen Teil einzufrieren und…
Gefüllte Melanzani
Na bitte, geschafft. Ich spreche von meinen Melanzani, die prall und reif soeben geerntet wurden.…
Hühner-Cordon bleu
Da mein lieber Gespons die Meinung vertritt, dass der Mensch nicht von Brot allein lebt,…
Suppennudeln in Hühnersuppe
Gestern haben wir ja Nudeln mit Paprika- und Kräutertopfen vorgestellt. Da bei der Zubereitung immer…
Nudeln mit Paprika- und Kräutertopfen
Ich bin ja ein bekennender Fan von Kasnudeln & Co., aber auch hier kann etwas…
Naturschnitzel vom Schwein
Wenn wir uns bei einem Wirten oder einer Wirtin verwöhnen lassen, wählen wir meist ein…
Rindfleischsulz
Es ist wieder Zeit für eine gute Rindsuppe und das dafür verwendete Fleisch soll diesmal…