Lavendel-Honig-Hühnchen mit Zitrone und Oliven
Foto: Lavendel-Honig-Hühnchen mit Zitrone und Oliven, ©stockfoods.at Honig ist nicht nur ein komplett naturbelassenes Lebensmittel,…
Gericht des Tages
Gericht des Tages
Überbackene Fleischlaibchen
Ich bin ein bekennender Fan von Faschiertem. Es lässt sich in der Küche so vielfältig…
Sommerlicher Salat mit Kräutermarinade
So ein Salatteller schmeckt nicht nur als Beilage, er macht auch als kleine Hauptspeise gute…
Lachs in Senfsauce mit Buttergemüse und Erdäpfelspalten
Wir haben uns in Estland mit Lachs in Senfsauce verwöhnen lassen. Uns hat es geschmeckt…
Himbeer-Mandelschnitten
Dank der vielen Sonne strotzen die Himbeerstauden nur so vor reifen Beeren. Jetzt ist der…
Schweinslungenbraten auf Rahmsauce mit Hirse-Gemüserisotto
Hirse-Gemüserisotto zählt zwar nicht zu den Leibspeisen meines lieben Gespons, aber in Verbindung mit einem…
Gebratene Hühnerbrust und Mischgemüse mit Eierschwammerl
Zeitweise machst was mit, bis du alt bist. Gehst einkaufen, siehst wunderbar frische Eierschwammerl und…
Pikantes Rindergeschnetzelte auf Grießscheiben
Geschnetzeltes ist ja relativ rasch zubereitet, da kann es bei den Beilagen ruhig etwas aufwendiger…
Kukuruz-Suppe
Jung eingelegt, roh geknabbert, als Gemüse oder als Salat, gegrillt oder als Popkorn – Kukuruz…
Pizza mit frischen Paradeisern, Champignons und Schinkenspeck
Ich weiß nicht, ob es Ihnen genauso geht. Hin und wieder kann ich bei Pizza…
Eisschokolade
Spinat, Beuschel, Kakao oder gar heiße Schokolade – absolute No-Go’s in meiner Kindheit und Jugend,…
Gratinierter Huhn-Gemüse-Auflauf
Ich bin ja ein bekennender Auflauf-Fan. Aufläufe sind relativ schnell gezaubert, die Rezeptur kann dem…
Gebackene Kalbsleber mit Mayonnaise-Joghurt-Salat
Neulich mit Freunden gemütlich beim Wirten gesessen und natürlich einige Kleinigkeiten schnabuliert. Einer von ihnen…
Mascarpone-Topfentorte
Wenn es so heiß ist, dann bleibt bei uns das Backrohr meistens kalt. Da mein…
Jägermeister Kaffee-Shot – Koffein-Kick für Cocktail-Fans
Foto: ©Jägermeister Ich bin beim Kochen gerne kreativ, aber wie Sie bereits wissen, verlasse ich…
Gebratene Hühnerbrust in Kräuter-Oberssauce mit Spinatnocken und Ofenerdäpfel
Wenn wir uns verwöhnen lassen, dann aber so richtig. Diesmal gab es für uns eine…