Mandel-Dattelmakronen
Ich persönlich bin ja ein Fan von eher trockeneren Bäckereien, die da als Leckerli zum…
Gericht des Tages
Gericht des Tages
Pikanter Grießschmarren mit Speck und Zwiebel
Relativ schnell soll es diesmal beim Kochen gehen und wenn die Geldbörse nicht zu sehr…
Geröstete Nieren in Apfel-Weinsauce
Bei meinem Fleischer sind ohne Bestellung Nieren und Leber fast nicht mehr erhältlich. Diesmal hatte…
Spinat-/Karottengröstl mit Speck
Versuch geglückt und schon ist der erste Spinat im Hochbeet zur Ernte bereit. Dieser wird…
Hirschbraten in Wurzelsauce mit Semmelknödel
Herbstzeit ist auch die Zeit von gschmackigen Wildgerichten. Wie wäre es mit einem Hirschbraten, der…
Kohlsprossensuppe mit Curry und Kokosmilch
Copyright Bild/Rezept ©2020 Le CreusetKohlsprossen gehören ja zu den Gemüsesorten, die im Winter Hochsaison haben.…
Dampfnudeln mit 3 Saucen
Copyright Bild/Rezept © 2020 Le Creuset Die Familie lechzt nach Süßem und Sie selbst sind…
Käse-Grießnockerln
Bei dem herrschenden Wetter im Osten von Österreich braucht es einfach was Gscheites, das Seele…
Naturschnitzel in Senfsauce
Mein lieber Gespons ist ja ein bekennender Naturschnitzel-Fan. Am liebsten isst er sie ja mit…
Bratlfett auf Bauernbrot
Der Osten von Österreich liegt ja unter einer dicken Nebeldecke. Bei diesem feucht-nassen Wetter braucht…
Gebratene Gans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Rund um Martini ist ja das große Ganslessen angesagt. Wer es bis jetzt nicht geschafft…
Rotweinlikör
In den Geschäften stauen sich bereits Glücksbringer, also hoch an der Zeit, sich über Weihnachten…
Gegrillte Kalbsleber mit Zwiebeln, Paradeisreis und Tzatziki
Es ist zwar relativ kühl geworden, aber das kann ja eingefleischte Grill-Fans nicht von ihrer…
Blätterteig-Nusskuchen
Sie und Ihre Familie sind wahre Schleckermäulchen, denen es nicht süß genug sein kann? Wie…
Rindergulasch mit Rotwein und Gemüse
Ein „gscheites“ Gulasch ist nie schnell gekocht, denn es braucht halt seine Zeit, bis die…
Lachsforelle mit Gemüse-Eierreis
Knusprig gebratener Fisch gehört eindeutig zu meinen Favoriten. Diesmal entschieden wir uns für Lachsforelle, die…