Zuckererbsen-Cremesuppe mit Minze und mit Shrimps

Noch ein feines Süppchen gefällig, um zu den kommenden Osterfeiertagen die Familie so richtig verwöhnen zu können? Wie wäre es mit Zuckererbsen-Cremesuppe mit Minze, die mit einer Einlage mit Shrimps und gerösteten Brotwürfeln punktet.

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Gebratene Goldbrasse auf Paradeiscreme mit Kräuterpolenta

Nächste Woche ist ja Karfreitag und Fisch-Fans, die etwas Abwechslung ins Geschehen bringen wollen, können ja Goldbrasse auf Paradeiscreme mit Kräuterpolenta servieren. Das Gericht macht aber auch an den Feiertagen gute Figur und bringt gleichzeitig etwas mediterranes Feeling in das traute Heim.

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Schweinsschnitzel mit Zwiebel-Knoblauchragout

Wir mögen Zwiebel und auch Knoblauch, aber Schweinsschnitzel mit Zwiebel-Knoblauchragout kommt bei uns nur dann auf den Tisch, wenn keine Gäste erwartet werden, oder aber es wird einfach ein Stückchen Ingwer hinzugefügt, der den Knoblauchgeschmack doch etwas milder ausfallen lässt.

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Bröselnudeln mit Birnenmus

Bröselnudeln sind ja nicht so ganz nach dem Geschmack meines lieben Gespons, aber hin und wieder, besonders wenn es beim Kochen schnell gehen soll, landen sie doch bei uns auf den Tellern. Da es diesmal beim Einkaufen günstige Birnen gab, werden diese zu Birnenmus verarbeitet und als saftige Ergänzung zu den Bröselnudeln serviert.

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Fenchel mit Käse und Schinken

Ich mag den Geschmack von Fenchel und hin und wieder kommt er bei uns auf den Tisch, da mein lieber Gespons normalerweise nicht unbedingt ein Freund von ihm ist. Aber wie gesagt, so ein-, zweimal im Jahr ißt er ihn ausnahmsweise doch und bis jetzt hat es ihm immer noch geschmeckt.

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Brotstrudel mit Rahmspinat und Würstel

Unser Redakteur hat wieder gebrutzelt und gebacken was das Zeug hält. Da Gemüse nie zu verachten ist, gibt es diesmal Rahmspinat, ein paar Würstel und einen Brotstrudel als Beilage, der aber auch solo, als Hauptspeise, ohne weiteres durchgehen könnte.

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