Speis und Trank…
Vorige Woche hatten wir liebe Freunde aus Linz zu Besuch, die unbedingt Perchtoldsdorf kennen lernen wollten. Und wenn schon Perchtoldsdorf am Programm steht, darf natürlich ein Besuch beim Heurigen nicht fehlen. Also Heurigenkalender durchgesehen, welcher Betrieb den ausgesteckt hätte und schon waren wir fündig. Unsere Wahl fiel auf den Weinbau Distel, der genau unseren Wünschen […]
Wachau und Marille gehören einfach zusammen. Die süßen Früchtchen lieben ja das spezielle Klima und den Boden, eine Mischung, die sie zu kleinen Delikatessen heranreifen lässt. Leider spielte heuer das Wetter so gar nicht mit und dementsprechend gering war auch die Erntemenge. Wer keine „Original Wachauer Marillen“ ergattern konnte, hat trotzdem Gelegenheit, sie in Form […]
Es war wieder an der Zeit, nette Bekannte zu treffen, die besondere Fans von gutem Wein sind. Unsere Wahl fiel diesmal auf den Heurigen Edlmoser, der knapp an der Landesgrenze zu Niederösterreich, in Mauer, residiert. Der Heurige Edlmoser ist ein uralter Familienbetrieb, dessen Reben auf den besten Lagen Wiens wachsen und der mit seinen Weinen […]
Der Familienbetrieb Horvath’s Spezereien Kontor residiert in Niederösterreich, genauer gesagt in Deutsch Wagram. Schon die Großeltern von Gerhard Horvath besserten ihr bäuerliches Einkommen mit der Erzeugung und dem Verkauf von Schmankerl auf und da „der Apfel nicht weit vom Stamm fällt“ setzt jetzt der Enkel im größeren Stil die Tradition fort. Gemeinsam mit seiner Frau […]
Verfehlen kannst du den Gasthof Neumayr in Obertrum am See nicht wirklich. Der alteingesessene Gasthof residiert direkt auf dem Dorfplatz und bietet im Sommer mit seinem Gastgarten eine gemütliche Anlaufstelle für Hungrige und Durstige. Wenn das Wetter nicht so mitspielt, gibt es im Inneren gemütlich eingerichtete Stuben, in denen es sich gut sitzen lässt. Das […]
Du bist im Urlaub, eine neugierige Nase und in dem Ort, in dem du deine Zelte aufgeschlagen hast, gibt es eine kleine Privatbrauerei. Was liegt näher, als das Bier auch ausgiebig zu testen und natürlich gleich ein angebotenes Schmankerl zu genießen. So geschehen in Obertrum am See, wo die Trumer Privatbrauerei ihren Sitz hat. Leider […]
Auch wenn wir mit dem WoMo unterwegs sind, lassen wir uns gerne verwöhnen. So auch bei unserem Urlaub am Weissensee, wo wir nicht nur das Restaurant Vis a Vis testeten, sondern auch gerne in der Weinstube Schuler einkehrten. Das von der Familie Hoffmann geführte Restaurant liegt in Techendorf, gleich bei der Brücke über den Weissensee […]
Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH, Steak am Weber Genesis II EP-335So ein zartes, saftiges Steak, das kann schon was. Damit bei der Zubereitung alles glatt läuft und keine Hoppalas passieren, haben wir hier einige Tipps und Tricks, die uns vom Grillweltmeister Adi Bittermann verraten wurden. Für ein perfektes Steak braucht es einfach eine Fleischqualität die top […]
