Speis und Trank…
Was darf nicht fehlen, wenn du ein Zuckergoscherl und in der Stadt Salzburg unterwegs bist? Richtig geraten – natürlich Salzburger Nockerl. Mitten in der Salzburger Innenstadt liegt die Goldgasse und dort findet man auf Nummer 10 den Gasthof Goldgasse, der, so finden wir, perfekte Salzburger Nockerl kredenzt. Innen flaumig, außen schön überbacken und nach Art […]
Am Rande von Graz, draußen in Straßgang, dort wo es schon wieder ländlich wird, liegt Meyers Gasthof, der seit 1794 besteht und seit 1971 von der Familie Orthacker betrieben wird. Platz für gemütliches Zusammensitzen gibt es beim Meyer genug. Wenn wir uns jetzt beim Zusammenrechnen nicht verzählt haben, bieten die Innenräume, ohne Gaststube im Schankbereich, […]
Neulich haben wir den Gailtal-Radweg R3 für Sie erkundet und sind davon mächtig hungrig geworden. Gleich hinter dem Alpencamp, in dem wir unsere Zelte aufgeschlagen, sprich unser Wohnmobil geparkt hatten, liegt das einstige Wirtshaus „Müllmann“, das seit 2018 einen neuen Pächter und damit auch einen neuen Namen hat. Das Lokal ist rustikal eingerichtet, im Sommer […]
Foto: ©H. Holzinger, Welscher Stub’nDie Steirer und Steirerinnen kommen demnächst ja nach Wien und wir waren halt schnell einmal in Graz und ließen uns mit steirischen Schmankerln verwöhnen. Beim Besichtigen des wunderschönen Grazer Landhaus, das zu den bedeutendsten Gebäuden der Renaissance in Österreich zählt, fielen uns die Welscher Stub’n auf, die uns mit ihren angebotenen […]
Jetzt wird es aber Zeit – ich meine nicht das Wegfahren – das auch, ich meine die Besprechungen über die von uns besuchten Restaurants bei unserem Trip nach Kroatien, die noch immer ausständig sind. Da hätten wir noch die Konoba Bonifacic in Osor die auf einer kleinen Anhöhe über dem Kanal gelegen ist. Das Bonifacic […]
Wenn du schon mit dem Rad in einer Weingegend unterwegs bist, dann darf ein Abstecher zum Heurigen nicht fehlen. Bei unserer Radtour entlang des Triestingau-Radwegs fiel unsere Wahl auf den Heurigen von Gregor Pöltl, der in Schönau an der Triesting beheimatet ist. Im Inneren ist der Heurige rustikal-modern ausgestattet, in der wärmeren Jahreszeit lädt ein […]
Neulich kam ein Flugblatt ins Haus geflattert, in dem auch Egglettes beworben wurden, die wir, da wir neugierige Nasen sind, gleich probieren wollten. Wir sprechen hier von kleinen Kochformen, die für die Zubereitung von verschiedenen Eigerichten verwendet werden können. Laut dem kleinen, beiliegenden Rezeptbüchlein sollen Frühstücks-Frittata oder weiche Eier genauso gelingen, wie bunte, mexikanische Eier […]
Wenn wir so im Lande unterwegs sind, wollen wir natürlich auch die regionale Küche testen. Diesmal fiel unsere Wahl auf den Landgasthof Pfeffermühle, der sich genau an der Grenze der Ortsteile von Kötschach und Mauthen befindet. Der direkt an der Gail liegende Gasthof fiel uns deshalb ins Auge, weil er auch die Möglichkeit bot, die […]
