Manchmal ist es einfach ziemlich mühsam. Nein, nicht das Backen, das habe ich diesmal einem Konditor überlassen, sondern ein Foto zu erhalten, bevor mein lieber Gespons die ganze Marillen-Topfenschnitte schnabuliert.
Nach dem ersten Bissen gerade noch geschafft, dass die Gabel zur Seite gelegt wurde und doch noch ein Foto entstehen konnte, wenn auch nur von einer angeknabberte Marillen-Topfenschnitte.
Es ist wieder an der Zeit einige Resterln, die sich so angesammelt haben, zu verarbeiten. Da bietet sich die Zubereitung einer Pizza an, die ja für solche Zwecke bestens geeignet ist und die nicht von ungefähr in zahlreichen Varianten zubereitet werden kann.
View More Pizza mit dem, was der Kühlschrank so hergibt
Wir haben uns wieder verwöhnen lassen. Schön ist das Foto eindeutig nicht geworden, aber dafür hat die Heidelbeertarte wunderbar geschmeckt.
View More Heidelbeertarte
Bei der vergangenen Hitzewelle durfte sich das Backrohr „ausruhen“. Die zurückgegangenen Temperaturen und die damit verbundene kleine Abkühlung wird sofort genutzt, um einen saftigen Topfen-Marillenstrudel für meine Lieben zu zaubern, um sie mit einem süßen Leckerli zu verwöhnen.
View More Topfen-Marillenstrudel
Mein lieber Gespons ist zwar nicht so angetan, aber ich mag Mohn und da meine letzten Mohnbestände aufgearbeitet gehören, werden diesmal Mohnflesserl gebacken, die dann für eine zünftige Jause die passende Unterlage bilden. Damit ich es nicht vergesse: für meinen lieben Gespons wurden die Flesserl nicht mit Mohn, sondern mit groben Salz bestreut – und schon war der Hausfrieden wieder gerettet.
View More Mohnflesserl
Diesmal wird wieder der Backofen aktiviert, damit alle Lieben mit saftigen Apfelmuffins verwöhnt werden können. Als süße Drüberstreuer fungieren diesmal Vanille- und Schokosauce und schon ist ein zwar kalorienreicher, aber dafür wunderbar schmeckender Nachtisch zubereitet.
View More Apfelmuffins mit Vanille- & Schokoladensauce
Diesmal sollen am Faschingsdienstag frische Krapfen, die auch noch selbst fabriziert, die Lieben erfreuen? Und weil ja Abwechslung nie schaden kann, werden sie nicht mit Marillenmarmelade gefüllt, sondern eine Eierlikörfülle soll heuer den Krapfengenuss noch erhöhen?
View More Faschingskrapfen mit Eierlikörfülle
Besuch hat sich angekündigt und ein gschmackiges, kalorienreiches Leckerli soll zur Jause serviert werden? Wie wäre es mit Eierlikörkuchen, der erwachsenen Naschkatzerln und -katern besonders gut „unter die Nase“ geht.
View More Eierlikörkuchen
Schnell noch das letzte Adventwochende genutzt um den Kekerlvorrat zu ergänzen? Wie wäre es mit Schoko-Haferkekse, die vor allem Schleckermäulchen zufrieden stellen werden, die Süßes eher lieber ohne Creme und Marmelade, aber knusprig, genießen wollen.
View More Schoko-Haferkekse
Diesmal soll das Festtagsmenü ganz ohne Fleisch ablaufen und Schafkäse soll für einen kleinen zusätzlichen Genuss sorgen? Wie wäre es mit einem Rote Rüben-Champignon-Schafkäse-Strudel aus Blätterteig, der bei Verwendung von fertigem Teig und am Vortag gekochten Roten Rüben auch relativ schnell zubereitet ist.
View More Rote Rüben-Champignon-Schafkäse-Strudel
Unsere lieben Gäste lieben es knusprig, aber nicht zu cremig, zur Kaffeejause. Na da werden halt Haselnussschnecken gebacken, die dank Blätterteig genau den Gusto des Besuchs abdecken.
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„Seid Ihr zu Hause?“ „Wir sind gerade in Eurer Nähe und würden gerne für einen kurzen Sprung vorbeikommen.“ Her mit den immer gerne gesehenen Freunden. Schnell noch die Garderobe etwas reduziert, damit genügend Platz für Mäntel vorhanden ist, ein paar Kekse hergerichtet, Kaffee aufgebrüht und schon konnte die unerwarteten Gäste kommen.
View More Pikante Blätterteighäppchen
Das erste Adventwochenende steht vor der Tür und schon hat sich Besuch angesagt, um den Advent mit uns gemütlich beginnen zu können. Natürlich darf da eine gschmackige Jause nicht fehlen, zu der diesmal Englischer Teekuchen serviert wird.
View More Englischer Teekuchen
Dass so mancher Spitzbube gerne Kokosbusserl isst, ist ohne weiteres möglich. Aber das ist mit unseren „Spitzbuben“ nicht gemeint, denn bei unseren Spitzbuben handelt es sich schlicht und einfach um gschmackige Kekserl, die so manche Weihnachten versüßen können.
Und so wie jedes Jahr, so dürfen auch dieses Jahr Kokosbusserl nicht fehlen, da sie nun einmal zu meinen Lieblingkekserl zählen.
So eine saftige Zwetschken-Tarte, die kann schon was. Wenn sie dann auch noch warm, mit Schlagobers und einem Hauch Zimt serviert wird, dann kommen die Schleckermäulchen bei der Kaffeejause voll auf ihre Rechnung.
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Diesmal wird wieder das Backrohr angeworfen und da sich liebe Gäste angesagt haben, gibt es diesmal Topfengolatschen, die dann zur Kaffeejause serviert werden.
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