Wie wäre es mit einem Mandeleisbecher, der für uns Große noch eine kleine Überraschung bereithält.
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Schlagwort: Kochtip
Minutensteaks mit Kräuter-Seitlingen
Diesmal gab es bei uns Minutensteaks, die mit gebratenen Kräuter-Seitlingen serviert wurden, und schon konnten die gewonnenen Zeitressourcen anders genutzt werden.
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Sterz nach Art des Hauses
In der bäuerlichen Küche war Sterz nicht wegzudenken. Ob zum Frühstück, zu Mittag oder als Abendessen, er war schnell zubereitet, sättigend und vor allem kostensparend.
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Hühnerbrust im Käsemantel
Fleisch soll auf den Tellern landen, Abwechslung ist auch gefragt und pikant kann auch nicht schaden?
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Pikanter Topfenstrudel
Strudel-Fans wissen es ja, dass nicht nur süße Strudel schmecken, sondern auch pikante Varianten ein Hochgenuss sind.
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Huhn mit Gemüse in Frischkäsesauce
An sich wollte ich ja Huhn mit Gemüse in Rahmsauce zaubern, aber wenn der Rahm im Geschäft blieb, dann kommt eben der vorhandene Frischkäse zu Ehren und schon gibt es Huhn mit Gemüse in Frischkäsesauce.
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Kresseschaumsuppe
Frische Kräuter vom Fensterbankerl geben auch im Winter zahlreichen Speisen den letzten Kick.
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Muschelragout mit Spaghetti
Wie es aussieht, wenn unser Kollege seine Liebsten zuhause verwöhnt und einen Hauch von Urlaubsfeeling auf die Teller zaubert, sieht man auf dem obigen Bild.
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Rindercarpaccio
Gerade im Lockdown kann es zu Hause beim Genießen auch einmal festlicher zugehen.
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Hühnerfleischlaibchen mit Karfiol
Mein Großmeister des Einkaufs hat wunderschön fleischige Hühnerkeulen und frischen Karfiol mitgebracht.
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Süßkartoffelgulasch mit Debreziner
Süßkartoffeln gehören zu den weltweit meist angebauten Knollengewächsen und haben in letzter Zeit auch den österreichischen Markt erobert.
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Rindsuppe mit Schinkengrießknöderl
Eine gschmackige Rindsuppe muss wieder her und damit Abwechslung ins Spiel kommt, gibt es diesmal Schinkengrießknöderl als Einlage.
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Stelze gegrillt
Mit der gegrillten Stelze werden die paar Sonnenstrahlen gebührend empfangen.
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Mangojoghurt
Schnell und einfach zubereitete Nachspeise, die den Gusto auf Süßes stillt und die Speckröllchen nicht zu sehr wachsen lässt.
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Karfiol im Fleischmantel
Da mein lieber Gespons Karfiol als Beilage zu Fleisch ganz gerne isst, wird das gute Stück einfach in einen Fleisch-Speckmantel gehüllt und schon ist der Hausfriede im Lot.
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Naturschnitzel mit Champignons und Zwiebeln
In letzter Zeit ist immer mehr Flexibilität gefordert, aber Naturschnitzel in allen Varianten passen ja immer.
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