Auf einen Sprung in Bayern unterwegs, mussten wir natürlich Weißwürste genießen. Hier das Rezept, wie meine Großmutter diese Wurst heiß gemacht hat:
Einen großen Topf mit Wasser füllen, etwas Salz, etwas Petersilie und 1 Scheibe geschälten Zwiebel dazugeben und das Wasser zum Kochen bringen.
Wasser von der Hitze nehmen, Weißwürste hineingeben. Topf mit einem Deckel zudecken und Würste circa 20 Minuten ziehen lassen, damit sie innen schön heiß sind – fertig.
Dazu serviert man stilgerecht eine Brezen und süßen Senf – guten Appetit!