Sie wissen ja bereits, dass in unserem Haushalt Reste immer verwertet werden und diese Woche ist es wieder so weit, dass mein Tiefkühler durchforstet wird, was sich in letzter Zeit so angesammelt hat.
Da wären 2 kleine, gebratene Hühnerfilets, auch ein Stücken Frankfurter wurde eingefroren, außerdem harren noch jeweils 1 Nudel mit Paradeis- und 1 Nudel mit Fleischfülle der Weiterverarbeitung. Einige Tortellini, ebenfalls mit Fleischfülle, sind auch noch vorhanden und das 1 Semmelknödel und die doch zu viel gekochten Bandnudeln passen hervorragen in eine Hauspfandlvariation.
All diese Zutaten werden mundgerecht zerteilt, dann wird 1 große Zwiebel geschält und kleinwürfelig geschnitten.
Zwiebel in Sonnenblumenöl andünsten, sämtliche Zutaten hinzufügen, mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchrösten – fertig.
Hauspfandlvariation mit viel frischem Salat nach Saison servieren – guten Appetit!