Heute haben wir Ihnen ja den Jura Milchschäumer Hot & Cold vorgestellt, mit dem nicht nur feinporiger Milchschaum erzeugt werden kann, sondern der sich auch gut für die Zubereitung von heißer Schokolade oder anderen Leckereien eignet.
Hier hätten wir nun ein Rezept für Nesselrode Latte, das uns von Jura zur Verfügung gestellt wurde und bei dem sowohl Kaffee-Fans wie auch Schleckermäulchen auf ihre Rechnung kommen sollten:
Für die Zubereitung von Nesselrode Latte werden 1 1/2 Esslöffel Maronenpüree, 1 Teelöffel Schokoladensauce und 1 Teelöffel Haselnusslikör in ein kleines Latte-macchiato-Glas mit einem Fassungsvermögen von 220ml gegeben.
150ml Milch im Jura Milchschäumer erhitzen und circa 12 Sekunden aufschäumen, bis eine cremige, feine Konsistenz aus flüssiger Milch und Milchschaum entsteht.
Aufgeschäumte Milch, so Jura, vorsichtig in das vorbereitete Latte-macchiato-Glas füllen und so lange warten, bis sich die Milch und der Milchschaum voneinander trennen.
Währenddessen 55ml starken Espresso zubereiten und diesen dann langsam in die Mitte des Milchschaums fließen lassen – fertig!
Nesselrode Latte je nach Gusto mit Zimt oder Schokoladenpulver bestreut servieren. Schleckermäulchen, die auf eine kleine Nachspeise spitzen, können Nesselrode Latte mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Stückchen Schokolade noch veredeln.
Foto: ©Jura, Nesselrode Latte