Gebackener Kohlrabi mit Salat

Da es in letzter Zeit doch etwas sehr viel Fleisch gab und ich heute wunderschön knackigen Kohlrabi bekommen habe, gibt es morgen gebackenen Kohlrabi mit viel Salat als Beilage.

Kohlrabi schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden und in Salzwasser weich kochen. Mit Mehl, Eiern und Bröseln panieren und in heißem Fett backen – fertig. Guten Appetit.

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