Gemüsereis

Gemüsereis

Da es zu den Feiertagen beim Essen doch etwas fulminant zugegangen ist, gibt es morgen zur Magenentlastung Gemüsereis.

Für den Gemüsereis 2 Schalen Reis in zerlassener Butter glasig werden lassen. Reis mit 4 Schalen heißem Wasser aufgießen, salzen. 1 kleine Zwiebel schälen, teilen. 4 Gewürznelken in die Zwiebelhälften drücken und Zwiebeln zum Reis geben. Reis zudecken und auf kleiner Flamme, ohne umzurühren, so lange dünsten, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde – fertig.
40 dag Gemüse nach Angebot waschen, putzen, in kleinere Stücke schneiden. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen, in Butter und etwas Wasser weich dünsten, abtropfen lassen – fertig.
Reis mit gedünstetem Gemüse vermengen – guten Appetit!

Wer mehr Hunger hat – Gemüsereis passt hervorragend zu allem Kurzgebratenen.

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