Das Hotel Heide-Kröpke liegt in Niedersachsen, in der südlichen Lüneburger Heide, im Einzugsbereich von Hannover, Bremen und Hamburg.
Dem Hotel, das sich seit 1931 in Familienbesitz befindet, ist ein Restaurant angeschlossen, das sich vor allem der regionalen Küche verschrieben hat.
Die Zutaten für die Gerichte kommen aus der Umgebung, darunter das Fleisch von den berühmten Heidschnucken, Wild aus den umliegenden Jagden aber auch Buchweizen-Produkte.
Die nahe Bison-Farm liefert Fleisch in bester Qualität, Hummer- oder Austern-Fans finden im Bassin die passende Auswahl, die dann frisch zubereitet wird.
Die Qualität und der Geschmack der von uns genossenen Speisen war sehr gut, die Menge mehr als ausreichend.
Das Restaurant wirkt durch die Möblierung hell und freundlich, das Personal ist sehr gut ausgebildet, sogar der Code für den Internetzugang wird auf einem Silbertablettchen serviert.
Die Preise bewegen sich im höheren Bereich, der angebotene „Niedersachsenteller“ ist günstig und besteht aus Schmankerl der Umgebung.
Fazit: Restaurant der gehobenen Mittelklasse, sehr gute Qualität und ausgezeichneter Geschmack der Speisen, sehr gut ausgebildetes Personal, Preise gehobene Mittelklasse, Umgebung lädt zum Wandern ein – absolut empfehlenswert!
Hotel Heide-Kröpke GmbH
Osterholzer Moor
Esseler Damm 1
D-29690 Essel
www.heide-kroepke.de