Schweinefleisch mit Zwiebeln

Schweinefleisch mit Zwiebeln

Eigentlich wollten wir ja den Grill anwerfen und so richtig zünftig etwas darauf brutzeln. Da es aber wieder einmal wie aus Schaffeln schüttet, wird einfach umgeplant, der Wok aktiviert und Schweinefleisch mit Zwiebeln gekocht.

Für das Schweinefleisch mit Zwiebeln wird 60 dag Schweinsschnitzelfleisch geschnetzelt.
1 geschältes, nussgroßes Stück Ingwer fein reiben.
2 Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Ingwer, Knoblauch, 6 Esslöffel Sojasauce und 50 ml Rapsöl vermischen, geschnetzeltes Fleisch hinzufügen, gut durchmischen und im Kühlschrank 1 Stunde marinieren lassen, hin und wieder durchmischen.

2 große oder 4 kleine Zwiebeln schälen, grob schneiden.

Geschnetzeltes Schweinefleisch im Wok in Raps- oder Sonnenblumenöl rundum anbraten, Fleisch aus dem Wok nehmen und warm stellen.

Öl eventuell ergänzen, Zwiebeln darin andünsten, Marinade und Fleisch hinzufügen und Fleisch fertig braten – fertig!

Schweinefleisch mit Zwiebeln mit Reis und Salat nach Saison servieren – guten Appetit!

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