Unser heutiger Vorschlag hat zwar nichts mit hoher Kochkunst zu tun, ist aber eine kleine Anregung, was beim Frühstück serviert werden könnte, um die Lebensgeister auf Vordermann zu bringen und dabei noch viel frühlingsfrisches Gemüse zu genießen.
Für die Vitalfrühstücksweckerl wird ein Kornspitze der Länge nach aufgeschnitten.
1 Radieschen waschen, trocken tupfen und in dünne Scheibchen schneiden.
1 Frühlingszwiebel putzen und, nicht so wie auf unserem Bild der Länge nach, sondern besser in Scheiben schneiden.
1/4 roten oder gelben, gewaschenen, entkernten Paprika klein schneiden.
Kornspitz dünn mit Butter bestreichen, 1 beliebige Scheibe Käse darauf legen, mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Paprika garniert servieren – guten Appetit!