Apfel-Birnen-Ingwer Crumble

Für morgen haben wir ein Rezept für ein gschmackiges Apfel-Birnen-Ingwer Crumple, das uns wieder von der Firma Braun zur Verfügung gestellt wurde.

Hier die Zutaten für 2-4 Portionen
3 Birnen, geschält und entkernt
3 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
150 g Feinkristallzucker
3 Esslöffel Wasser
1⁄2 Teelöffel pulverisierter Ingwer

Zutaten für die Kruste
100 g ungesalzene Butter, stark gekühlt
100 g Mehl, gesiebt
100 g grober brauner Zucker
80 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor. Für die Füllung, geben Sie die Äpfel und Birnen in den 500 ml Zerkleinerer. Dank ComfortClick wird das Zubehörteil am Handmixer vorne angebracht, damit man das Gerät immer in derselben Position nutzen kann. Zerkleinern Sie die Äpfel und Birnen bis ein sanfter Mix entsteht. Starten Sie mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie diese zunehmend. Der Braun MultiMix 3 Handmixer hat 5 Geschwindigkeitsstufen und eine Turbo- Funktion zur Auswahl.

2. GebenSienundiezerkleinertenFrüchteineinemittelgroßePfanneundmengen Sie auch Zucker, Wasser und den pulverisierten Ingwer bei.

3. Kochen Sie diese Mischung bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten bis die Früchte weich und saftig werden. Geben Sie die Mischung mit einem Löffel in 4 kleine Auflaufförmchen.

4. Für die Kruste nehmen Sie nun den Edelstahl-Knethaken. Geben Sie das Mehl, den braunen Zucker, die Mandeln und die Butter in eine große Schüssel und mixen Sie alles bis es gleichmäßig grob und bröselig ist.

5. Verteilen Sie die Brösel über der Fruchtmischung.

6. Lassen Sie den Kuchen nun für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis
die Kruste schön braun ist. Ca. 15 Minuten auskühlen lassen und servieren – fertig – guten Appetit!

Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiMix 3 Handmixer, speziell mit dem 500 ml Zerkleinerer und dem Edelstahl-Knethaken zubereitet.