Sie und Ihre Familie sind wahre Schleckermäulchen, denen es nicht süß genug sein kann? Wie wäre es dann mit einem Blätterteig-Nusskuchen, der relativ schnell zubereitet ist und der jedes Zuckergoscherl zufrieden stellen wird.
Für den Blätterteig-Nusskuchen werden 40 dag Walnüsse grob zerhackt.
1 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1 Messerspitze Nelkenpulver unter die Nüsse heben.
250 ml Schlagobers erhitzen.
150 ml Wasser mit 40 dag Rohrzucker erhitzen und unter Rühren Wasser so lange wallen lassen bis der Zucker aufgelöst ist.
Topf von der Hitze nehmen, heißes Obers vorsichtig einarbeiten, Nüsse und 40 dag Butter hinzufügen und Masse bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
1 gefettete Auflaufform herrichten; 2 Packungen Blätterteig dünn ausrollen und in 6 gleichmäßig große Teigblätter teilen.
1 Teigblatt als Boden in die Auflaufform geben, 1/5 der Fülle darauf verteilen, Fülle mit einem Teigblatt bedecken und den Vorgang so lange wiederholen, bis Fülle und Teig aufgebraucht sind.
Mit einem Teigblatt abschließen, mit einem scharfen Messer Teigblätter bis zum Kuchenboden in gleiche Teile schneiden, Deckblatt mit etwas Wasser einpinseln und Blätterteig-Nusskuchen im Backrohr goldgelb backen – fertig.
Blätterteig-Nusskuchen mit Obst und eventuell Schlagobers garnieren und noch warm servieren guten Appetit!