Wenn die Hitze so richtig durch die Gegend schwappt, dann koche ich gerne Gerichte, die ratz-fatz fertiggestellt sind und die die Aufenthaltsdauer in der Küche minimieren. Deshalb werden diesmal Spaghetti mit Schinken und Ei gebrutzelt, die dann mit Käse bestreut und mit viel Salat aus dem Hochbeet serviert werden.
Für die Spaghetti mit Schinken und Ei werden Spaghetti oder andere Nudeln laut Anleitung gekocht. Spaghetti abseihen und abtropfen lassen.
20 dag Schinken oder gekochtes Geselchtes in Streifchen oder würfelig schneiden.
8 Eier mit 3 bis 4 Esslöffel Schlagobers gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schinken kurz in Butter anrösten, heiße Spaghetti hinzufügen und kurz mitrösten.
Verschlagene Eier darüber gießen und unter zeitweiligen Wenden so lange rösten, bis die Eier gestockt sind – fertig.
Spaghetti mit Schinken und Ei mit geriebenen Hartkäse bestreuen und mit viel Salat nach Saison servieren – guten Appetit!