Jetzt sind sie vollreif erhältlich, diese zuckersüßen Früchtchen, die sich hervorragend für Süßspeisen aller Art anbieten. Wie wäre es mit einem selbst gebrauten Marillenjoghurt, das der ganzen Familie schmeckt und das besonders schnell zubereitet ist.
Für das Marillenjoghurt werden 50 dag Marillen kurz mit kochendem Wasser übergossen. Marillen aus dem Wasser nehmen, Haut abziehen, Kern entfernen, 3 bis 4 Marillen in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und bis zur Weiterverarbeitung zur Seite stellen.
Restliche Marillen in den Mixer geben, Zucker oder Honig nach Geschmack und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und alles gut mixen.
3/4 l Joghurt pur verwenden oder mit Zucker oder Honig nach Geschmack süßen.
Marillenstückchen auf Gläser verteilen, Marillenmark darauf setzen und Joghurt hinzufügen – fertig.
Marillenjoghurt kalt servieren – guten Appetit!