Da die Auswahl an gschmackigen Paradeisern ja zur Zeit riesig ist, sollte das Angebot genutzt und gleichzeitig mit einer geeisten Paradeissuppe der Hitze ein Schnippchen geschlagen werden.
Für die geeiste Paradeissuppe werden 1 kg Paradeiser gewaschen und trockengetupft.
1 Limette pressen.
Paradeiser grob hacken.
Paradeiser, 1 Esslöffel Olivenöl und Limettensaft in einen Mixer geben, mit Salz, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker würzen, Masse fein mixen und dann durch ein Sieb passieren – fertig.
Paradeissuppe kalt stellen und dann eiskalt servieren – guten Appetit!
Kleiner Tipp am Rande: Sollten keine Kinder oder Jugendliche mitschnabulieren, kann die geeiste Paradeissuppe mit Wodka oder Gin parfümiert werden, damit der Geschmack von den Paradeisern noch intensiver zur Geltung kommt.