Obwohl mein lieber Gespons Kürbiskerne ganz gerne knabbert, lehnt er sie als verarbeitetes Produkt, sprich Kürbisöl, kategorisch ab. Und da sind wir wieder bei den berühmten Ausnahmen, denn wenn ein Quäntchen von Kürbiskernöl in einem Aufstrich versteckt wird, dann langt er kräftig zu. Also spricht nichts dagegen, einen schmatzigen Kürbiskernaufstrich zuzubereiten und mit frischem Brot zu servieren.
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