Der Waller oder auch Wels ist auch bei uns beheimatet und als Speisefisch wegen seiner Grätenarmut und wegen seines Geschmacks sehr begehrt. Wie wäre es mit einem Wallerfilet, das dann mit Krenkruste verfeinert wird und mit gemischten Gemüse für den beabsichtigten und leichten Gaumengenuss sorgen kann?
View More Wallerfilet in Krenkruste & gemischtes Gemüse
Weihnachten steht vor der Tür und für alle Kochaffinen, die ihre Lieben mit Fisch verwöhnen wollen, für die hätten wir hier ein passendes Rezept für gebratenes Wallerfilet, das auf einer Grammelroulade und Kürbisgemüse drapiert und mit Gulaschjus und einem Hauch Kohl serviert wird.
View More Wallerfilet mit Grammelroulade, Kürbisgemüse, Gulaschjus und frittiertem Kohl