In der unverfälschten Gegend des Naturparks Pöllautal in der Steiermark liegt die seit 1886 existierende Landwirtschaft der Familie Retter und trägt mit ihrem richtungsweisenden Ökokonzept für die Bewirtschaftung der Obstanlagen zur Förderung alter heimischer Obstsorten bei.
Bereits mit einem Anerkennungspreis der „Europäischen Umweltschutzstiftung“ ausgezeichnet, wächst hier Obst von bester Qualität und wird dann von der Familie Retter zu Spezialitäten weiterverarbeitet.
Die legendäre Hirschbirne, autochthone Äpfel, Kriecherl und Zwetschken, Waldhimbeeren, daneben Quitten und Marillen von höchster Güte werden vollreif händisch geerntet und sortiert, nach traditionellen Verfahren in Kupferkesseln doppelt gebrannt, mindestens zwei Jahre in kleinen Glasballons oder Akazienholzfässern gelagert, wodurch diese Edelbrände außergewöhnliche Milde und ein natürliches Fruchtaroma erhalten.
Ohne Zugabe von Aroma- und Konservierungsstoffe werden naturbelassene Fruchtliköre aus ausschließlich 100% reinen Destillaten und erntefrischen Früchten hergestellt. Je nach Saison nur in limitierten Mengen angeboten, überzeugen die Likörspezialitäten durch ihr Fruchtaroma und nicht durch aufdringliche Süße.
Seit Jahrzehnten werden auch die saftige Früchte zu vollkommenen Natursäften verarbeitet und bieten sich als gesunde Durstlöscher an.
Als besondere Spezialität entwickelte der steirische Obsthof Retter den Granatapfel Direktsaft. Der aus dem Orient stammende, seit Jahrtausenden bekannte Granatapfel, wird über ein aufwendiges Entkernungs- und Entsaftungsverfahren zu einem reinen Fruchtelexier verarbeitet. Das gerbstoffarme, frei von Bitterstoffen und milde Getränk ist auch für Kinder bestens geeignet und kann aufgrund seines enormen Vitalstoffgehaltes als Jungbrunnen pur bezeichnet werden.
Last but not least bietet der Obsthof Retter mit seinen kaltgepressten Naturölen für alle Freunde der gesunden und schmackhaften Küche Genussvielfalt bei Salaten und Speisen.
Obsthof Retter
Pöllauberg 235
8225 Pöllau
e-mail: office@obsthof-retter.at
www.obsthof-retter.at