Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Morgen ist nicht viel Zeit zum Kochen eingeplant, deshalb gibt es morgen Quiche Lorraine.

Für die Auflage werden circa 20 dag Geselchtes und 5 dag Emmentaler in Würfel geschnitten, mit 1 Ei, 2 Esslöffel Schlagobers, 5 dag Parmesan gut vermengt; mit Salz, Pfeffer und Muskat gut würzen.
Aufgetauten Blätterteig auf eine mit Wasser besprengte Quiche Lorraine-Form legen, Auflage daraufgeben, alles in das sehr gut vorgeheizte Rohr geben und circa 20 Minuten bei starker Mittelhitze backen – fertig.

Als Beilage gibt es wieder viel Salat nach Angebot – guten Appetit!

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