Da für morgen etliche Termine geplant sind, muss es beim Kochen sehr, sehr schnell gehen. Morgen greife ich deshalb auf eine meiner Eigenkreationen zurück – morgen gibt es bei uns Spaghetti nach Art des Hauses.
Für die Spaghetti nach Art des Hauses werden die Spaghetti in reichlich Salzwasser und einem kleinen Schuss Olivenöl bissfest gekocht.
Für die Sauce wird 25 dag Schinken in der Küchenmaschine fein gehackt. 2 Knoblauchzehen schälen, fein schneiden, in etwas Olivenöl leicht andünsten, Schinken dazugeben, 1/2 l sauren Rahm einrühren, mit Oregano würzen und circa 5 Minuten köcheln lassen; immer gut umrühren, eventuell etwas salzen. Spaghetti mit Sauce übergießen – fertig.
Als Beilage gibt es frischen Salat nach Angebot – guten Appetit!